Patrina loukoumia

Patrina loukoumia или loukoumia Patron (греч. Λουκουμια Πατρών) - это рахат-лукум (лукум), производимый в Патрах, Греция.

В начале 20 века был один крупный производитель - компания «Aggelopouloi Bros». Компания закрылась в начале 1990-х годов. "Aggelopouloi Bros" были местом рождения давних традиций Патрины Лукумии.

В 1916 году молодой человек (1900–1986) переехал в Патры из соседней деревни, чтобы работать на «Aggelopouloi Bros» и научиться делать лукуми. Он начал производить свои собственные в 1925 году и продавал их на улицах или в кондитерских, от двери к двери. После Второй мировой войны он начал делать мел, который очень нуждался в новых школах, но вскоре вернулся к производству лукумии. Позже семья переехала в небольшой склад, а затем в более крупный на улице Пантанассис, в центре Патры. В 1950-х годах в Агии был построен новый и более крупный завод. Компания получила название В. Мануссос и сыновья (Β. Μανούσος Υιοί). Позже он начал использовать товарный знак Achaiki (Αχαϊκή) «из Achaia ».

Вассилиос Мануссос представил буки-лукумию, небольшие кусочки, оставшиеся после разрезания и упаковки лукуми. Эти обрезки обычно переплавляли в следующую партию лукуми, но сейчас они составляют более 30% всех продаж лукуми. Буки (μπουκιές) буквально означает «маленькие кусочки» или «самородки».

Мануссос также производил лукуми марки Rahat для компании Gloria.

Patrina Loukoumia бывает трех оригинальных цветов и вкусов: красный с ароматом розы, белый со вкусом мастики и зеленый со вкусом бергамота. Сегодня появилось множество новых вкусов фруктов и ликеров.

Мануссос добавил другие продукты: куфета (Dragée ), ванильные конфеты, жевательные конфеты (типа вальда) и другие засахаренные продукты (например, конфеты мнимосину). Компания была унаследована сыновьями Вассилиоса и прекратила свою деятельность в 2000 году. Ачайки был первым греческим производителем лукумии, у которого была веб-страница, на которой демонстрировалась его продукция.