Мирто (ликер)

Мирто (licòre / -i de murta в Сардинский, licòr di mortula в корсиканском ) - популярный ликер на островах Сардиния, Корсика и Capraia.

Его получают из растения мирта путем спиртовой мацерации ягод или смеси ягод и листьев. Мирт свободно растет на Сардинии, где ликер потреблялся на местном нишевом рынке, в двух вариантах: один с черными ягодами, а другой - с белыми; Легенда гласит, что давным-давно сардинские бандиты представили это конкретное использование растения на близлежащем острове Корсика, где с тех пор ликер также считается традиционным напитком.

Существует две разновидности миртового ликера:

• Мирто россо (просто мурта) сделан из ягод черного сорта и является сладким.
• Мирто бьянко (мурта арба) производится из ягод белого сорта или, реже, из молодых листьев.

.