Войти
| Макс Рубнер | |
|---|---|
 Макс Рубнер | |
| Родившийся | ( 1854-06-02 ) 2 июня 1854 г. Мюнхен |
| Умер | 27 апреля 1932 г. (1932-04-27) (77 лет) Берлин |
| Национальность | Немецкий |
| Альма-матер | Мюнхенский университет |
| Известен | метаболизм |
| Научная карьера | |
| Поля | физиология |
| Учреждения | Марбургский университет |
| Докторант | |
Макс Рубнер (2 июня 1854 г., Мюнхен - 27 апреля 1932 г., Берлин ) был немецким физиологом и гигиенистом.
Он учился в Мюнхенском университете и работал ассистентом у Адольфа фон Байера и Карла фон Фойта (докторская степень 1878 г.). Позже он преподавал в качестве профессора в Марбургском университете (1885–1891), а в 1891 году сменил Роберта Коха на должности профессора гигиены в Берлинском университете. В 1909 году он сменил Теодора Вильгельма Энгельмана на посту кафедры физиологии в Берлине. Рубнер был соучредителем Kaiser-Wilhelm Institut für Arbeitsphysiologie и стал его директором в 1913 году. Вместе со своим помощником Герхардом Альбрехтом Рубнер начал изучать труд не только как расход энергии, но и как использование интеллекта. Они отвергли тейлоризм как чрезмерно озабоченный экономическими результатами, а, скорее, отстаивали подход, который больше касался биофизического подхода к устранению утомления.
Рубнера помнят за его исследования в области обмена веществ, энергетической физиологии, гигиены и диетического термогенеза. Его самые известные исследования сосредоточены на том, что он назвал «изодинамическим законом» калорий (продемонстрированным в 1873 году и опубликованным десятью годами позже), согласно которому форма потребления калорий человеком не имеет отношения к его влиянию на энергетический баланс, часто перефразируемый как «калория - это калория». В 1902 году Рубнер выразил свою веру в то, что это было чрезмерным упрощением, заявив, что «влияние определенных пищевых веществ на железы» может изменять влияние определенных пищевых продуктов на энергетический баланс, точка зрения, которая в настоящее время получает все большее признание. Вместе с Отто Хойбнером (1843–1926) он провел важные исследования энергетического метаболизма в младенчестве.
В 1883 году Рубнер представил «поверхностную гипотезу», согласно которой скорость метаболизма птиц и млекопитающих, поддерживающих постоянную температуру тела, примерно пропорциональна площади их поверхности.
Макс Рубнер также известен своей «теорией скорости жизни», согласно которой медленный метаболизм увеличивает продолжительность жизни животного. Его наблюдение заключалось в том, что более крупные животные пережили более мелких, а скорость метаболизма более крупных животных была пропорциональна меньшей. Теория могла быть вдохновлена промышленной революцией из логики, что чем больше машина работает, тем быстрее она изнашивается.
