A kouloura, или кулурес (греч. множественное число koulourai) - круглая подземная яма с каменными стенами, найденная в некоторых поселениях на Древнем Крите, включая Фест, Кнос и Маллиа. Согласно стратиграфии, все кулуры были построены около ММ II (1850–1750 гг. До н.э.).
Название кулоура было придумано Артуром Эвансом во время его экспедиции в Кносс в 1903 году. Он назвал ямы в честь кулуры, круглого греческого хлеба, из-за схожести форма двух объектов.
Первые четыре кулура были обнаружены в 1903 году в Кноссе Артуром Эвансом. Впоследствии [фр ] обнаружил восемь дополнительных кулоур в Маллиа, а дуэт Луиджи Пернье и Доро Леви обнаружил четыре в Фест. Эти ямы всегда находили в пределах крупных объектов, включая Западный Кносский двор и Верхний двор Феста.
Было выдвинуто множество теорий относительно функции этих кулоур в древнем минойском обществе. Однако есть только три теории, получившие большую поддержку.
.