Хосе Антонио де Альсате-и-Рамирес (20 ноября 1737 - 2 февраля 1799) был священником в Новой Испании, ученым, историком, картографом и журналистом.
Он родился в Озумбе в 1737 году, в семье Фелипе де Альзате и Марии Хосефы Рамирес, потомка Хуаны Инес де ла Крус. Он учился в Colegio de San Ildefonso в Мехико, получив степень бакалавра теологии в 1756 году. Священник с 20 лет, он также был членом-корреспондентом французской и испанской академий наук и одним из первых заслуживающих доверия наблюдатели мексиканской метеорологии. Он приобрел высокую репутацию зоолога и ботаника, и его исследования проложили путь к современному исследованию мексиканских древностей. Он опубликовал Gaceta de Literatura и эссе под названием La limite des niéges perpetuelles en Volcan Popocatepetl.
Естественные науки, физика, астрономия и математика были для него предметами, заслуживающими большого внимания. Он провел несколько научных экспериментов и написал множество статей, которые были опубликованы в научных журналах.
Открытие в 1768 году его Diario literario de Méjico [Литературная газета Мексики] было приостановлено всего через три месяца. Позже, в 1788 году, он создал Gaceta de Literatura [ Литературную газету], которая выходила до 1795 года (115 выпусков). Это издание вдохновило многих его соотечественников последовать его примеру. Его рассказ о Шочикалько был первым опубликованным описанием этих интересных руин.
Его перу принадлежит более тридцати трактатов на самые разные темы. Среди других работ он написал Observaciones meteorológicas [Наблюдения за погодой] (1769), Observación del paso de Venus por el disco del Sol [Наблюдение за прохождением Венеры по диску Солнца] (1770), Modelo y descripción de los hornos де Альмаден [Модель и описание печей Альмадена], примечания, дополнения и карты для Historia Antigua de México [Древняя история Мексики], написанная Франсиско Хавьером Клавихеро, и Mapa de la América del Norte [Карта Северной Америки ].
Астрономия, физика, метеорология, древности и металлургия были среди тем, по которым он писал, но он также уделял серьезное внимание определенным отраслям промышленности. Таким образом, выращивание шелка в Мексике было предметом нескольких его статей. Он написал диссертацию об использовании аммиака в борьбе с ядовитыми газами на заброшенных шахтах, а также подготовил карты Новой Испании (Мексика). В 1772 году он опубликовал работу, которая показала, что хорошо известные психоделические эффекты пипильтинцинтли были вызваны естественными причинами, а не работой дьявола ( Memoria del uso que hacen los indios de los pipiltzintzintlis ; México, DF: Universidad Nacional Autónoma de México). Исследование 2020 года подтверждает, что он активно боролся за законодательство о медицинском каннабисе. Его часто выступали против, даже оскорбляли дома, но Французская академия наук сделала его членом-корреспондентом, а вице-короли Мексики и архиепископы поручали ему различные научные миссии.
Он был членом Королевского ботанического сада Мадрида. Он умер в Мехико в 1799 году.
В его честь в 1884 году было создано Sociedad Científica Antonio Alzate [Научное общество Антонио Альзате]. В 1935 году это общество стало Национальной академией наук. В его честь названы плотина и водохранилище в штате Мехико, к северу от Толуки. В его честь назван род растений Alzatea.