Жан-Люк Нарэ был генеральным директором из гида Мишлен, известного ежегодного издания, имеющего трехзвездочный рейтинг международного гурмана ресторанов, с 2003 по декабрь 2010 года. Нарет ранее был вице-президентом по операциям для Ага Хана. Нарет также был управляющим директором в Sandy Lane в Барбадос, в Версале и Sun International на Маврикии.
.