Войти
| Цветочный барабан | |
|---|---|
 | |
| Информация о ресторане | |
| Дата основания | 26 мая 1975 г.; 45 лет назад (1975-05-26) |
| Владелец (и) | Энтони Луи, Уильям Шек, Патриция Фунг |
| Предыдущий владелец (ы) | Гилберт Лау |
| Шеф-повар | Энтони Луи |
| Тип еды | Китайское |
| Почтовый адрес | 17 Market Lane |
| Город | Мельбурн |
| Почтовый индекс | 3000 |
| Страна | Австралия |
| Веб-сайт | flowerdrum.melbourne |
Цветочный барабан Flower Drum отмечен многими наградами. 37>Китайская кухня ресторан в Мельбурне, Австралия. Цветочный барабан широко известен как учреждение Мельбурна. Его часто бронируют за несколько месяцев вперед. Он расположен недалеко от Бурк-стрит на Маркет-лейн в районе Чайнатаун в районе центрального делового района Мельбурна.
Цветочный барабан был основан Гилбертом Лау и открыт 26 мая 1975 года. Ресторан первоначально открывался на переоборудованной автостоянке в 103 Little Bourke Street и получил свое название от фильма 1961 года Flower Drum Song, Rogers и Hammersein мюзикл о китайцах-эмигрантах и их жизнь в Америке.
В 1980 году ресторан получил две шляпы от шеф-повара в первом издании The Age's Good Food Guide. С тех пор путеводитель Good Food Guide неоднократно признавал его «Рестораном года». В 1985 году ресторан переехал на свое нынешнее место. В 2003 году Лау продал ресторан своим сотрудникам: шеф-повару Энтони Луи, Уильяму Шеку и Патриции Фунг.
В 2019 году сын Энтони, Джейсон, который сейчас является операционным менеджером ресторана, вывел ресторан на рынок цифровых технологий. age, обновив свое меню и создав узнаваемое присутствие в социальных сетях.
.
