Войти
Конопляный белок - это содержание белка в семенах конопли. Белок в семенах конопли состоит из двух глобулярных типов белков, эдестина (60–80%) и 2S альбумина, причем эдестин также богат в незаменимых аминокислотах. Конопляный белок имеет оценку PDCAAS 0,61 (ограничивающая аминокислота - лизин с усвояемостью 94,9%) и биологическая ценность 87. Общая Доля незаменимых аминокислот в изоляте белка конопли также значительно выше, чем в изоляте соевого белка.
Также было показано, что белок конопли снижает окислительный стресс у гипертонических крыс, наряду с антиоксидантными свойствами. -эффекты утомления у мышей.
.
