Войти
| Раковина рифленого ковра | |
|---|---|
 | |
| плейстоцен ископаемая раковина из Северного моря. | |
| Научная классификация | |
| Царство: | Animalia |
| Тип: | Mollusca |
| Класс: | Bivalvia |
| Подкласс: | Heterodonta |
| Отряд: | Venerida |
| Семейство: | Veneridae |
| Род: | Ruditapes |
| Виды: | R. decussatus |
| Биномиальное название | |
| Ruditapes decussatus . Linnaeus, | |
| Синонимы | |
| |
Рифленая ковровая раковина, или моллюск Palourde, Ruditapes decussatus, или Venerupis decussatus, это моллюск или двустворчатый моллюск в семейство Veneridae. Он распространен по всему миру и в связи с его экологическим и экономическим интересом был предложен в качестве биоиндикатора.
Этот вид является одним из самых популярных и прибыльных моллюсков лагунных и прибрежных районов Средиземноморья, где он был собран для долгое время как еда. Его употребляют в свежем и консервированном виде.
Оболочка имеет овальную форму квадратной формы с четко выраженным передним умбоном. Линия заднего шарнира прямая, задний край усеченный, а передняя линия шарнира переходит в наклонный передний край. Она видна сзади, там, где раковина заметно перекрещивается. Поверхность имеет скульптуру из тонких концентрических бороздок и более смелых расходящихся линий. Этапы роста ясны. Лунка и накладка плохо очерчены. Каждый клапан имеет три основных зубца: центральный в левом клапане, а центральный и задний в правом - раздвоенные. Рубцы манжеты и приводящей мышцы четкие. Паллиальный синус имеет U-образную форму, не выходит за среднюю линию оболочки, а достигает точки ниже задней части связки. Нижняя конечность пазухи на всем протяжении отличается от мантийной линии. Внутренняя поверхность раковины глянцево-белая, часто с желтым или оранжевым оттенком, а также с голубоватым оттенком по спинному краю. Общий цвет кремовый, желтоватый или светло-коричневый, часто с более темными отметинами.
Несмотря на неправильное управление, некоторые регионы на атлантическом побережье Пиренейского полуострова, и, а также Ирландия, в настоящее время имеют солидные популяции Ruditapes decussatus.
Ruditapes decussatus выращивается в Атлантике побережье Франции, Испании, Португалии и в. Его часто выращивают с другими двустворчатыми моллюсками (Venerupis pullastra, Dosinia exoleta и). Их главные хищники - береговые крабы (Carcinus maenas ); морская звезда (Asterias rubens и); брюхоногие моллюски (Natica sp.); и птицы (Larus sp). Отдельная особь Carcinus maenas (ширина 6,5 см) может потреблять 5 или 6 моллюсков в день. Производство рифленой ковровой раковины в морской аквакультуре в Португалии в 2003 г. составило 3 007 т, без учета добычи этого вида в неаквакультуре.
В период с 1997 по 2001 год общий объем производства аквакультуры в пяти странах колебался от 3700 до 4900 тонн. Большая часть была произведена Португалией, но Франция и Испания также были крупными производителями; однако вклад Франции сейчас намного меньше, чем раньше; в 1995 году он был лидером по производству почти 5200 тонн, но в 2004 году он произвел только 475 тонн. Мировое производство, похоже, сокращается; в 2004 году он составлял всего 2700 тонн, но Соединенное Королевство выступало в качестве второстепенного производителя.
В 1985 году цена на живые Ruditapes decussatus составляла около 0,60 евро / кг. В 2005 году цена составляла около 15 евро / кг. Его едят в свежем и консервированном виде.
