Войти
Иоганн Готлиб Фридрих «Фредерик» Пабст (28 марта 1836 г. - 1 января 1904 г.) был немецко-американским пивоваром в честь которого была названа Pabst Brewing Company.
Пабст родился 28 марта 1836 года в деревне Николаусриет, Провинция Саксония, в Прусском королевстве. Фридрих был вторым ребенком Готтлиба Пабста, местного фермера, и его жены, Йоханны Фридерике.
В 1848 году он эмигрировал со своими родителями в Соединенные Штаты, поселившись сначала в Милуоки, а затем Чикаго. В следующем году его мать умерла от эпидемии холеры. В Чикаго Фредерик и его отец вынуждены были зарабатывать на жизнь. Некоторое время они работали официантами и консьержами. Однако Фредерик вскоре отказался от этого. Поскольку ему понравилось путешествие в Америку, он решил стать юнгой на пароходе озера Мичиган. К 21 году Пабст получил лицензию пилота и стал капитаном одного из этих судов. В этом качестве он познакомился с владельцем небольшой, но процветающей пивоварни, основанной его отцом Джейкобом Бестом в 1844 году в Милуоки. Пабст женился на дочери Беста, Марии, 25 марта 1862 года.
В течение следующих полутора лет Пабст продолжал бороздить воды озера Мичиган в качестве капитана корабля, пока в декабре 1863 года авария не привела к катастрофе. изменение в карьере. При попытке доставить свое судно в гавань Милуоки корабль Пабста сел на мель. Вскоре Пабст купил половину пивоваренной компании Беста.
В 1864 году, когда Пабст стал партнером пивоварни своего тестя, он начал изучать детали бизнеса. После того, как Пабст досконально овладел искусством пивоварения, он обратил свое внимание на расширение рынка пива и вскоре поднял выпуск пива Best до 100 000 баррелей в год. В конечном итоге пивоварня была преобразована в публичную компанию, а ее капитал многократно увеличивался, чтобы справляться с постоянно растущей торговлей. Он стал президентом корпорации в 1873 году. Позже название пивоваренной компании было изменено на Pabst Brewing Company.
В 1889 году Пабст потратил 30 000 долларов, чтобы воспользоваться преимуществами первоклассной береговой линии вдоль уникального местоположения Уайтфиш-Бэй, штат Висконсин,, к северу от города Милуоки, за счет строительства популярного курорта на берегу озера. он назвал курорт Пабст-Уайтфиш-Бэй.
Летом на курорт приезжало до 10 000 посетителей на лошадях и телегах, по железной дороге, троллейбусе или экскурсионном пароходе. Они пришли полюбоваться живописным видом, покататься на колесе обозрения, посетить ежедневные концерты (двойные концерты по воскресеньям), арендовать гребные лодки, посмотреть фильмы на открытом воздухе, выпить пива Pabst и пообедать прекрасными блюдами, в том числе пятью видами. сига, ежедневно вылавливаемого сетью в соседнем заливе. Популярность курорта угасла в 1914 году, в начале Первой мировой войны, и парк был закрыт. В 1915 году землю разделили на жилые участки.
Знаменитая этикетка пивоваренной компании «Blue Ribbon » была представлена в 1890-х годах. Пиво никогда не получало голубой ленточки. Во время некоторых фестивалей (например, Всемирной выставки в Чикаго) Пабст повязал голубую ленту вокруг своего пива Best (названного в честь основателя Филипа Беста), чтобы оно выделялось среди других. Люди начали бы идентифицировать пиво как пиво Pabst Blue Ribbon. Вместо того, чтобы поправлять публику, Пабст просто мудро переименовал его. Он зарегистрировал торговую марку Blue Ribbon в 1900 году.
Пабст построил четырнадцатиэтажное здание Pabst Building в центре Милуоки, а также помог организовать Wisconsin National Bank в 1893 году. Пабст приобрел старый Большой оперный театр Нуннемахера, расположенный напротив мэрии Милуоки, в 1890 году и превратил его в Das Neue Deutsche Stadt-Theater (Новый немецкий городской театр), но он был уничтожен в результате пожара. Пабст немедленно приказал его перестроить, и в 1895 году открылся вновь названный Театр Пабста. Он используется до сих пор.
Особняк Пабст на Висконсин-авеню - это известная туристическая достопримечательность Милуоки. С 1892 по 1908 год он был домом семьи Пабстов.
Надгробная плита в Лесное кладбище Пабст женился в 1862 году и имел 10 детей. Пятеро дожили до совершеннолетия: Элизабет (фон Эрнст, 1865–1891), Гюстав (1866–1943), Мари (Гудрич, 1868–1947), Фредерик младший (1869–1958) и Эмма (Нуннемахер, 1871–1943). Пабсты также усыновили дочь Элизабет, Эльсбет, после того, как Элизабет неожиданно умерла в 1891 году.
У него было две животноводческие фермы, одна в Воватозе и одна в Калхуне, где выращивали першерон лошадей. Оригинальный инвентарь был привезен им из Франции.
Пабст был связан с Масонской Ложей Аврора № 30.
Пабст похоронен в Лесном Доме Кладбище в Милуоки.
Эта статья включает текст из публикации, находящейся сейчас в общественном достоянии : Chisholm, Hugh, ed. (1911). «Пабст, Фредерик ». Encyclopædia Britannica. 20(11-е изд.). Cambridge University Press.| title =()