Flädle

Flädle

Тип	Palatschinken
Место происхождения	Германия
Регион или штат	Швабен
Поваренная книга: Flädle Носитель: Flädle

Flädle - южное немецкое блюдо из региона Швабен, полученное из пикантных блинов. В Австрии блюдо, похожее на Flädle, называется Frittaten; слово frittaten происходит от итальянского frittata («жарка»). Frittaten толще, чем Flädle. В других частях Германии он известен как Eierkuchensuppe, производное от регионального названия Eierkuchen.

Flädle готовят в виде простых блинов в стиле крепа (Palatschinken ), затем плотно скручивают и нарезают катушками, а затем обычно подают в прозрачном супе или бульон говяжий ас.

• Список блинов
• пищевой портал

• Рецепт Flädle

.