Войти
Иэрон Баганы, Айрон Баган или Айрон Баганы - это осетин пивной фестиваль, который ежегодно проходит осенью в Северной и Южной Осетии. Фестиваль длится один день и может рассматриваться как своего рода Октоберфест.
Осетинская пивоваренная культура восходит к нартским сагам, в которых легенда об открытии пива. Согласно легенде, «вождь увидел в лесу птицу, которая съела хмель, и тут же потеряла сознание. Вождь взял хмель домой и рассказал своей жене, Шатане, что произошло. Она смешала хмель с землей. солод, и это было начало осетинского пива ».
В отличие от обычного пива, осетинское пиво« значительно менее опьяняющее », не имеет пены, имеет цвет от темно-коричневого до черный и варится без технологии. Его традиционно варит «старейшая женщина в семье».
Во время фестиваля пиво, сваренное местными жителями, проверяется судьями, выбирающими лучшее. пивовар.
