Войти
| Креольская кошерная кухня | |
|---|---|
  Расположение в Луизиане | |
| Информация о ресторане | |
| Дата основания | 2000 |
| Закрыто | 2005 |
| Почтовый адрес | 115 Chartres St |
| Город | Новый Орлеан |
| Штат | Луизиана |
| Координаты | 29 ° 57′11 ″ с.ш., 90 ° 4′4,25 ″ з.д. / 29,95306 ° с.ш., 90,0678472 ° з.д. / 29,95306; -90.0678472 Координаты : 29 ° 57'11 ″ N 90 ° 4'4,25 ″ W / 29,95306 ° N 90,0678472 ° W / 29,95306; -90.0678472 |
Creole Kosher Kitchen был кошерным рестораном в городе Новом Орлеане. Ресторан, который находился во Французском квартале, был вынужден закрыть после серьезного разрушения, вызванного ураганом, который в конечном итоге привел к перемещению семейного бизнеса в Лос-Анджелес.
Creole Kosher Kitchen была была основана в 2000 году Гидеоном Данешрадом, также известным как шеф-повар Гидеон, местным бизнесменом, который управлял несколькими местными магазинами. Целью Гидеона было убежать от некошерной еды, которая заполнила туристический район Нового Орлеана. Еда была воспроизведена в стиле традиционной новоорлеанской кухни, за исключением некошерных ингредиентов, таких как креветки и раки. Это место было популярным местом отдыха как еврейских, так и нееврейских путешественников, и было одним из немногих кошерных ресторанов в городе.
Когда Катрина ударила, Данешрады, известная семья в районе Нового Орлеана, поехали в Лос-Анджелес, где жили члены их семьи. После шторма они ненадолго вернулись в Новый Орлеан, чтобы оценить ущерб, нанесенный их имуществу. Вскоре после этого они навсегда поселились в Лос-Анджелесе, где шеф-повар Гидеон задумал привезти сюда свои рецепты.
Вслед за Катриной снова открылись другие кошерные рестораны в районе Большого Нового Орлеана. Креольская кошерная кухня, однако, оставалась закрытой. Итальянское кафе в настоящее время работает на своем прежнем месте.
