Войти
| 'Болдуин' | |
|---|---|
 | |
| Гибридное происхождение | Случайный саженец |
| Сорт | 'Болдуин' |
| Происхождение | Массачусетс, США, около 1740 г. |
Яблоко Болдуина - ярко-красное зимнее яблоко, очень хорошее в качестве и легко отгружается. В течение многих лет это было самое популярное яблоко в Новой Англии, Нью-Йорке и на экспорт из Соединенных Штатов Америки. Он также был известен как «Calville Butter», «Felch», «Late Baldwin», «Pecker», «Red Baldwin's Pippin», «Steele's Red Winter» и «Woodpecker».
The Baldwin был одно из четырех яблок, отмеченных Почтовой службой США в наборе из четырех марок по 33 цента в 2013 году, посвященном историческим сортам, к которым присоединились Northern Spy, Golden Delicious, и Грэнни Смит.
Памятник Болдуину Эппл на месте обнаружения (Уилмингтон, Массачусетс )Согласно местной традиции, яблоко было найдено недалеко от Вуд-Хилла Уильямом Баттерсом (1711-1784), внуком Уилла Баттера, первого белого поселенца на территории нынешнего Уилмингтона, штат Массачусетс. Баттерс поднял дерево в своем дворе, рядом с нынешним памятником Болдуин-Эппл (на фото).
Согласно журналу SA Beach's Apples of New York, Болдуин возник вскоре после 1740 года как случайный саженец на ферма мистера Джона Болла из Уилми Нгтон, штат Массачусетс, и в течение примерно 40 лет после этого его выращивание ограничивалось этим непосредственным соседством. Позже ферма перешла во владение мистера Баттерса, который дал яблоне имя Дятел, потому что это дерево часто посещали дятлы. Дьякон Сэмюэл Томпсон, геодезист Вобурн, Массачусетс, обратил на это внимание полковника Лоамми Болдуина, который распространил его и более широко представил в восточном Массачусетсе. Из-за интереса полковника Болдуина к этому сорту он получил название Болдуин.
Памятник яблоку Болдуина теперь стоит на сегодняшней Каштановой улице в Уилмингтоне. Надпись на памятнике гласит: Этот памятник отмечает место, где неподалеку здесь была обнаружена первая дикая яблоня Болдуина. Оно упало во время урагана 1815 года. Яблоко, впервые известное как яблоко Баттерса, Дятла или Пекера, было названо в честь полковника Луамми Болдуина из Уобурна. Построен в 1895 году Исторической ассоциацией Рамфорда.
Суровая зима 1934 года уничтожила многие яблоневые сады Болдуина в Новой Англии. Его популярность в качестве съедобного яблока пошла на убыль, но некоторые фруктовые сады сохранялись в течение многих лет из-за его желательности в качестве яблока для смешивания сидра. Однако сады так и не заменили, когда они истощились. Baldwin Apples, в отличие от многих яблок, издавна ценились за изготовление крепкого сидра. "Сидр Западного округа" делает сидр Болдуин из деревьев, посаженных в начале 1900-х годов. Это их самый популярный сидр. Яблоко отличается особенно маленьким и средним размером (примерно 6–8 см) по сравнению с другими яблоками, такими как Macintosh. Это исключительно твердое яблоко, которое при этом не будет иметь никаких пятен и других болезней, если потребуется немного пестицидов. Из-за своей твердости он хорошо поставлялся без синяков и какое-то время ценился за это качество. Помимо изготовления сидра, он также был известен как исключительно хорошее яблоко для пирога и из-за присущей ему твердости сохранял большую хрусткость в процессе выпечки, чем другие яблоки.
Округ Эссекс, штат Нью-Джерси, во времена голландцев был также хорошо известен своими яблоневыми рощами и сидром, связанным с семьей Баулдуинов. (Джон старший и младший, подписавшие Ньюаркское соглашение, ~ 1667 г., за Арни в Red Lion Rampant)
яблоки Болдуина Болдуины когда-то были самыми популярными яблоками в Соединенных Штатах но в значительной степени прекратили свое существование с введением Red Delicious. Хотя они не вымерли, их очень сложно найти в магазинах. Некоторые деревья все еще можно найти в диком виде в заброшенных садах Новой Англии, особенно в Вермонте.
 | На Викискладе есть материалы, связанные с Болдуином (яблоко). |
Координаты : 42 ° 31'58 ″ N 71 ° 10′34 ″ W / 42,5329 ° N 71,1760 ° W / 42,5329; -71.1760
