Андреа Повторное использование

Андреа Повторное использование Американский шеф-повар, наиболее известный своим рестораном Lantern в Чапел-Хилл, Северная Каролина. В 2011 году она получила награду «Лучший шеф-повар Юго-Востока» от James Beard Foundation Awards.

Андреа Реусинг открыла винный ресторан в Роли, Северная Каролина, названный Enoteca. Вин. В 2002 году она открыла свой ресторан азиатской кухни Lantern в Чапел-Хилл, Северная Каролина. В своем ресторане она стремится закупать большинство ингредиентов на местном уровне. В 2011 году она была награждена премией Фонда Джеймса Берда за лучший повар Юго-Востока, в том же году она опубликовала свою первую поваренную книгу, озаглавленную «Кулинария в момент: год сезонных рецептов». В книге было несколько блюд из ее ресторана, но в основном это были воспоминания о блюдах из ее детства.

В отличие от Lantern, в ресторане Reusing's в Дареме в Северной Каролине она обслуживает Американская кухня. Раньше она не пыталась открыть ресторан в отеле, но дизайн отеля The Durham привлек ее. Она также основала некоммерческую организацию Kitchen Patrol, которая проводит уроки здорового питания для детей.

Она замужем за музыкантом Мак МакКоганом, и они имеют двоих детей.