Белый лук

редактировать

Белый лук (Allium cepa, «сладкий лук») - это сорт сухого лука, имеющий чисто-белую бумажную кожуру и сладкий мягкий белый цвет. Мякоть.

Как и красный лук, из-за высокого содержания сахара у них короткий срок хранения, до 2 дней, а в холодильнике - до месяца..

Этот лук используется в мексиканской пище или дополняет ароматы других ингредиентов.

Лук можно обжарить до темно-коричневого цвета и подавать для придания кисло-сладкого вкуса другим продуктам.

Маленький белый лук, который используется в супах, запеканках или тушеных блюдах, известен как «котельный лук». Их также можно добавлять в салаты.

Ссылки