Войти
Чемпионат США бариста или USBC, это конкурс на определение самого разностороннего бариста в Соединенных Штатах. Участники готовят и подают три курса напитков на основе эспрессо, состоящих из эспрессо, молочных напитков и фирменных напитков. Участник должен приготовить все три курса напитков в течение 15 минут, и их оценивают семь разных судей. Судейская бригада состоит из 4 сенсорных судей, 2 технических судей и 1 главного судьи. Роль сенсорного судьи состоит в том, чтобы оценивать участника исключительно за качество поданного напитка и обслуживание клиентов. Техническим судьям не подаются напитки, но они оценивают участника по различным пунктам, начиная от чистоты и заканчивая постоянством времени выстрела. Перед соревнованиями судьи проходят аттестацию.
Все участники USBC должны сначала пройти квалификацию на квалификационном соревновании CoffeeChamps, которое является сокращенной версией USBC. На квалификационных соревнованиях бариста подают два курса напитков на основе эспрессо, состоящих из эспрессо и фирменных напитков, для 2 оценивающих сенсорных судей, 2 приглашенных судей или судей-стажеров, 2 технических судей и 1 главного судьи. Ограничение по времени составляет 10 минут.
2 квалификационных соревнования проводятся каждый год, 18 лучших участников каждого квалификационного соревнования переходят в USBC. Места с 7 по 18 переходят в первый раунд USBC. Шестерка лучших из каждого квалификационного соревнования получает «до свидания» в полуфинал.
USBC состоит из 3 раундов: 1 раунд, полуфинал и финал. В конце первого раунда участники, набравшие 6 наивысших баллов, переходят в полуфинал и присоединяются к 12 участникам, получившим «до свидания» от CoffeeChamps. В полуфинале участвуют 18 участников, а в финале - 6.
Победитель представляет Соединенные Штаты на Чемпионате мира бариста.
До 2003 года соревнование проводилось известный как Североамериканский конкурс бариста. Дисмас Смит был чемпионом NABC 2002 года.
