Войти
| Альтернативные названия | Тайские вафли-роллы |
|---|---|
| Тип | Ролл сладкие вафли бисквит |
| Курс | десерт |
| Место происхождение | Таиланд |
| Основные ингредиенты | пшеничная мука, сахар, яйца, кокосовая стружка, черный кунжут |
Thong muan (Thai : ทองม้วน, что означает «свернутое золото») - тайская закуска, похожая на американскую. пирулин. Это хрустящие вафли сигарообразной формы. На его происхождение повлияли португальцы. Из-за своего названия тайцы преподносят стринги муан в качестве подарка, символизирующего желание богатства.
Тонг муан упоминается в стихотворение Кап Хе Чом Кхруанг Као Ван эпохи короля Рамы II (1767-1824). В эпоху короля Рамы 2 Таиланд взаимодействовал со странами Востока и Запада, получая их рецепты десертов. Тонг Муан были завезены в Таиланд португальскими монахинями.
Ингредиенты Тонг Муана можно изменять в индивидуальном рецепте, но традиционные ингредиенты - рисовая мука, кокосовое молоко и яйца, приправленные черным кунжутом.
Ингредиенты смешивают и помещают на форму для форм Thong Muan. Затем печенье выпекается и один раз переворачивается во время приготовления. Затем печенье скатывают перед тем, как вынуть его из формы.
Тонг Муан часто продается в магазинах OTOP (One Tambon One Product), вдоль дорог и в некоторых кафе в тайском стиле. Это популярный экспорт в Гонконг, Японию, Америку, Канаду, Австрию, Германию и Тайвань. Тонг Муан можно найти в сувенирных магазинах в аэропорту. В 2015 году экспортный доход Thong Muan достиг примерно 100 миллионов бат.
