Звездный рок - отличительная шотландская форма кондитерского рока. Иногда его также называют звездный камень, или старри . Традиционно он вручную изготавливается в Кирримюре, Ангусе.
Звездный камень менее тверд и хрупок, чем традиционный приморский камень, и больше похож на него. до особо твердого ириса. Каждый Каменная палка имеет диаметр, похожий на карандаш, и составляет около 10 сантиметров в длину. Палки не продаются поодиночке, а упакованы в пачку, обернутую бумагой. Камень имеет золотистые оттенки, которые отражают его основные ингредиенты: сахар, золотой сироп, маргарин и ароматизатор. Утверждалось, что эти водовороты дали название скале, потому что в поперечном сечении они выглядят как звезда. В отличие от приморского рока, звездный рок не содержит письменности.
.