Войти
Дом Скенка (построен в 1822 году) - один из самых ранних сохранившихся домов в Городе Буффало. ограничения. Он был построен ранним пионером и фермером Майклом Шенком (1772–1844) и его сыном Сэмюэлем Шенком (17 ноября 1793 - 1 декабря 1872 года) из известняка, добытого в местных карьерах, где на восточной стороне фасада можно увидеть множество окаменелостей.. Семья Шенков восходит к 1709 году, когда они впервые приехали в Америку, чтобы избежать религиозных преследований за то, что они анабаптисты, в частности меннониты. Чуть более ста лет спустя они окажутся в двух крытых фургонах, пересекая горы Аллегейни и обосновываясь на границе между городом Буффало и городом Амхерстом. Там они практиковали те же методы ведения сельского хозяйства, что и в Пенсильвании и ранее в Германии. Эти методы по сегодняшним стандартам можно назвать «экологически чистыми» и поликультурами из-за использования севооборота, производства нескольких пищевых продуктов на семейной ферме и использования коровьего навоза. Скенки, как и другие немецкие поселенцы, практиковали разведение и кормление нескольких видов животных, всю зиму сажая их в сарае. Эта практика считалась необычной для британских фермеров. В то время как немецкая идея кормления и содержания животных в течение зимы была принята негерманскими фермерами в 19 веке, содержание различных животных не было. Многие фермеры XIX века начали развивать специализированные фермы, неофициально становясь «свиноводами» или «скотоводами». Три поколения Schencks продолжали практиковать поликультуру сельскохозяйственных культур и животных, даже когда монокультура продолжала расширяться и разрабатывались и использовались «специальные» или синтетические удобрения.
Изначально эта собственность была частью поселка Снайдер в городе Амхерст и продолжала принадлежать, когда семья продала ее загородному клубу Буффало в 1898 году. Загородный клуб сохранил оригинальные здания, за исключением коттедж - к северо-западу от главного каменного дома - где жила мать Сэмюэля Шенка Кэтрин Шенк. Они добавили теннисный корт, поле для поло, большой клуб, гаражи и поле для гольфа на 16 лунок. Поле для гольфа было завершено в 1902 году. Зонирование собственности было изменено в 1920-х годах, когда оно было продано городу Буффало. Это стало общественным парком и полем для гольфа под названием Grover Cleveland Golf Course. Он был снова переведен в 1970-е годы, на этот раз в округ Эри; однако собственность оставалась в черте города. Примерно в 1970 году большой сарай и значительно меньшее строение были снесены. В доме Скенка в настоящее время есть три из шести первоначальных зданий и примерно 180 акров первоначальных акров, сохранившихся до 2016 года. Генеральный план 2003 года, разработанный округом Эри, заявил, что он рассматривает возможность подачи заявки на получение статуса сохранения. Три оставшихся здания, в дополнение к переписи населения, церкви и другим записям, показывают, что архитектура, методы ведения сельского хозяйства и религиозные предпочтения Шенков имели отчетливое германо-швейцарское Пенсильвании (также называемое пенсильванскими голландцами) наследие и культура. Они были частью волны иммигрантов, прибывших в округ Ниагара (позже разделенный на округа Ниагара и Эри) в период до гражданской войны. Многие иммигранты из Пенсильвании не жили изолированными общинами, а вместо этого строили дома и жили среди людей из самых разных мест происхождения. Друзья Дома Скенка работают с округом Эри и Генеральным планом 2003 года по восстановлению второго старейшего здания в городе Буффало и поддерживают его. «Еще одним примечательным аспектом« наследия »поля для гольфа Grover Cleveland является то, что на этом месте расположено одно из старейших каменных зданий в округе Эри, возможно, построенное еще в 1810-х годах. Эта структура в настоящее время используется для ограниченных офисов и складских помещений для поле для гольфа и нуждается в модернизации, чтобы сохранить его структурную и архитектурную целостность ». Генеральный план страны Эйр на 2003 год, раздел 4 «Старый каменный дом также является одним из исторических книг. Записи показывают, что это одно из старейших построек такого рода в округе Эри, возможно, датируемое еще 1810-е годы. Изначально эта собственность была большой фермой / имением, которое было приобретено Country Club of Buffalo, который был вынужден переехать со своей территории Ноттингем-Террас (Северный Буффало), чтобы освободить место для Панамериканской выставки 1901 года ". Генеральный план страны Ирландия на 2003 год, раздел 4 Действия, предписанные Генеральным планом страны Ирландии на 2003 год, раздел 4 «Рассмотреть возможность включения каменного дома и хозяйственных построек в Национальный реестр исторических мест. государственно-частное партнерство в восстановлении старой каменной конструкции дома и связанных с ним хозяйственных построек. Существует потенциал для создания музея наследия, ресторана, модернизированного объекта, связанного с полем для гольфа, конференц-залов и т. д. Максимальный доступ и видимость главной улицы, близость к университету в Буффало и близость к некоторым из самых престижных домов региона как основные маркетинговые преимущества для будущего использования на этом объекте ».
Картина, изображающая Конестога универсал. Обратите внимание на острые углы на обоих концах и изогнутый центр - характеристики большого Conestoga по сравнению с другими разновидностями крытого фургона. Самуэлю Шенку было 28 лет, когда он эмигрировал со своими родителями Майклом и Кэтрин Шенк в двух крытых фургонах из Ланкастера., Пенсильвания, в район Буффало, штат Нью-Йорк, в 1821 году. Вероятно, он эмигрировал со своей первой женой Сарой Хупарт Шенк (с 23 июля 1798 года по 14 марта 1823 года) и по крайней мере с одним из двух своих сыновей - Джейкобом и Джоном - на основании рождений и смертей, записанных на их надгробиях. Семья Шенков была из Ланкастера, штат Пенсильвания. Вагон Conestoga был водонепроницаемым наземным транспортным средством, предназначенным для пересечения как неровных дорог, так и рек. Эта конструкция полезна для пересечения гор и рек, которые были бы преградами на дороге из Ланкастера и Питтсбурга, штат Пенсильвания, в Буффало и Амхерст, штат Нью-Йорк, в 1820-х годах.
«Майкл Шенк эмигрировал из Пенсильвании в августе 1821 года с его семья в двух больших крытых фургонах, запряженных четырьмя лошадьми, прибыла через Питтсбург через гору в Эри, оттуда в точку, которая тогда называлась Комсток, в восьми милях от Буффало, где он был вынужден разместить восемь лошадей в одной повозке. Чтобы добраться до Буффало, из-за плохих дорог он поселился в Амхерсте и купил половину участка земли по пятнадцать долларов за акр, недалеко от почтового отделения Снайдера, а затем земли с тяжелыми лесами ».
Карта 1827 года, показывающая сухопутные маршруты в Буффало и Амхерст, штат Нью-Йорк, Скенкс пошла по маршруту из Питтсбурга в Эри, штат Пенсильвания, а затем по дороге вдоль набережной, которая находится примерно там, где сегодня проходит трасса 5, - автор Carey Ли, штат Нью-Йорк - Буффало в это время пишется «Буффало».
«Географическая, статистическая и историческая карта Нью-Йорка», 1827 г. Тимоти Дуайт - путешественник 1804 года заявляет следующее: «Единственные деревни, которые она содержит, - это Батавия и бухта Буффало... В резервацию [коренных жителей] входит земля напротив Блэк-Рок;... Ручей Буффало, иначе называемый Новым Амстердамом, построен на северо-восточной границе значительного ручья-мельницы, носящего то же название.. Деревня построена в полумиле от устья ручья и состоит примерно из двадцати разрозненных домов... Мы видели в этой деревне примерно столько же индейцев, сколько и белых... [Со времени нашего путешествия в 1804 году] Деревня Буффало был сожжен во время последней войны. С тех пор он был перестроен и теперь представляет собой красивый и процветающий город из ста пятидесяти домов - PUB 1820. За этой деревушкой на юго-запад тянется красивый мыс. и предоставили несовершенное укрытие для судов, занятых в торговле на озере. в это время в гавани стояли суда (пять шхун, шлюп и одна маленькая лодка) ". : Новая Англия и Нью-Йорк, 1822 год, стр. 66
Скенки прибыли на пороге миграции британских, европейских и американских поселенцев в «Район Большого Буффало» в западном Нью-Йорке. численность коренного населения увеличилась с 2095 в 1820 году до 42 470 в 1850 году. В городе Амхерст наблюдался аналогичный рост с 262 человек в 1820 году до 4 453 человек в 1850 году. В частности, скенки были частью миграции немецко-швейцарских пенсильванцев вместе с люди, недавно эмигрировавшие из Германии в период с 1820-х по 1850-е годы в город Амхерст и город Буффало. К 1850 году в город Амхерст прибыло 1556 немцев и 364 жителя Пенсильвании, или 43% от общей численности населения. К 1850 году 9 409 немцев, 69 пруссаков и 376 пенсильванцев, или 23% населения. В каждом цикле федеральной переписи населения Скенки включали в список проживающих в их домашнем хозяйстве мужчин и женщин, родившихся в Германии, или рабочих, которые родились в Германии. Благодаря этому это возможно что Шенки были двуязычными.
За свою историю дом претерпел некоторые изменения, большая часть которых произошла в 19 веке и включала переднее крыльцо и двухэтажную заднюю пристройку. Строительство дома Скенка, вероятно, началось в июне 1822 года, когда Майкл Шенк приобрел его за 1000 долларов, и завершилось в августе 1823 года, когда Майкл продал его своему старшему сыну Сэмюэлю Шенку за 3500 долларов. Дом Schenck House был построен с планом этажа «Континентальный немецкий дом Пенсильвании» (CPGH), состоящим из трех комнат на три комнаты, без «центрального вестибюля» в федеральном стиле, плюс дополнительные окна на третьем этаже для функционального освещения. Традиционно, этот стиль будет включать в себя центральный дымоход на каменной или кирпичной центральной опорной стенки. Необходимо дальнейшее расследование, чтобы определить, были ли два внутренних дымохода на обоих концах дома оригинальными. План континентального немецкого дома в Пенсильвании был перенесен в Америку с иммигрантами в 17 и 18 веках и восходит к средневековью в Центральной Европе. Сравнимый дошедший до нас дом - 2 / 2 -этажный Иммел-Хаус в штате Пенсильвания; три внутренние комнаты над тремя, три внешних отсека по два глубоких, с центральным дымоходом и дополнительными окнами, выходящими на фронтальный конец половины этажа.
Дом Сэмюэля Шенка 1823 года - сделан из местного известняка и смещенная от центра входная дверь Внешний вид дома Шенка выдержан в стиле «пенсильванских немецких традиций» (PGT) до 1830-х годов из-за асимметрии входной двери. Отмечается, что «четыре на четыре» [четыре внешних отсека над четырьмя] сначала использовались с асимметричным передним входом, как в доме Шенка, а затем к 1830-м годам либо симметричный парадный вход PGT (две совпадающие двери), либо английский федеральный стиль. одностворчатый центральный вход в бухту. Green House - образец народного стиля.
Приготовление пищи в доме 1823 года потребовало бы использования камина, а в случае Шенков - 10-конфорочной печи и трубы. «5-конфорочная печь» или немецкая печь Jamb представляла собой отдельно стоящую чугунную печь, разработанную в немецкоязычных регионах в 1550-х годах нашей эры. Однако она использовалась для обогрева спальной и гостиной зон первых этаж дома. Кухня отапливалась кухонным камином. Когда-то в Америке немецкие иммигранты разработали печь с шестью тарелками шести тарелок (история) или закрытую печь, на которой готовили к 1740-м годам. Бенджамин Франклин также является изобретателем угольной печи в 1741 году печь Франклина. Однако он не был отдельно стоящим и вставлялся в камин.
В инвентаре Майкла Шенка за 1844 год были найдены следующие предметы, относящиеся к приготовлению пищи: одна плита с десятью пластинами и трубка, 1 кухонный шкаф и посуда, 1 стол, диван (возможно, в немецком пенсильванском стиле), подлокотник, металлоизделия. и крючки. В инвентаре нет всех личных вещей.
В инвентаре есть плита с десятью пластинами, в которой достаточно места для двух кастрюль, и небольшая духовка. Тем не менее, в него входили также метизы и крючки для приготовления пищи над камином. Это по сравнению с Сюзанной Шенк Лапп, которая выросла в доме Шенк, а затем жила там со своим мужем Джоном Лаппом в 1880-х и 1890-х годах. Несмотря на многие технологические изменения в 19 веке, наличие «множества цепей» на кухне может быть связано с тем, что она либо все еще использовала камин для приготовления пищи, либо использовалась сезонно при приготовлении яблочного масла в тяжелых котлах. Следующие кухонные принадлежности были инвентаризированы в Schenck House и испытаны 15 марта 1895 года.
Уцелевшие хозяйственные постройки включают красный кирпич, двухкомнатное здание с чердаком либо как SpringHouse, либо как летнюю кухню. Дуэльные внутренние дымоходы и близость к главному дому поддерживают функцию вместе с кухней главного дома. Скорее всего, здесь перерабатывались молочное масло, яблочное масло и сидр. Вторая пристройка в виде небольшого сарая 1 ⁄ 2 этажа с расширенной крышей для создания бокового стойла без внешних стен, возможно, была либо Комбинированной структурой, либо маленьким животным. приют, где содержались овцы или свиньи. Регистры ненаселения сельского хозяйства показывают разведение свиней и овец. Две другие постройки, сарай, передняя часть которого перпендикулярна основному сараю, и небольшое здание между главным домом и сараем, можно найти на чертеже участка 1927 года.
Самуэль и его вторая жена Магдалена Шенк обрабатывали землю примерно с 1823 по 1872 год. С 1860 по 1872 год Сэмюэль Шенк был признан инвалидом и описан как инвалид в протоколах суррогатного суда, в то время как Магдалена управляла фермой и руками фермы. Она продолжала управлять хозяйством до самой своей смерти в 1887 году. Дочь Самуэля и Магдаланы Сюзанна Шенк Лапп и ее муж Джон Лапп переехали на ферму в 1880-х годах и продолжали управлять фермой до 1895 года, когда Сюзанна, парализованная от инсульта, умерла. Сын и дочь Сюзанны Барбара, арендовавшие поля у своих родителей с 1980-х годов, продолжали заниматься сельским хозяйством так же, как их бабушка и дедушка, примерно до 1900 года.
Работа была разделена: мужчины вспахивали, сеяли и собирали урожай. наряду с управлением скотом. Женщины занимались садоводством, пчеловодством и доением коров, производили яблоки, яблочное масло, яблочный сидр и молочное масло. Неизвестно, были ли это мужчины или женщины, которые управляли свиньями и овцами.
Записи переписи указывают на то, что Самуэль Шенк использовал традиционные сельскохозяйственные технологии, принесенные немецкими и швейцарскими поселенцами, включая севооборот и т. Д. -садка, содержание и кормление скота и животных в холодные зимние месяцы, сараи с стойлами, большие вагоны для перевозки сена и выращивание сена.
Федеральная перепись населения, проведенная в 1850 и 1870 годах, а также перепись штата Нью-Йорк в 1855 году демонстрируют стиль ведения сельского хозяйства с использованием как поликультуры, так и севооборота в отличие от монокультуры, которая чаще использовалась ранними английскими поселенцами. Поликультура - это современный термин; однако совместные посадки и выращивание нескольких видов пищевых продуктов на одной ферме использовались центральноевропейцами со времен средневековья. (Необходима цитата). Использование системы поликультуры вместе с севооборотом позволило обеспечить более высокое питание и земля для замены питательных веществ. (цитата)
Перепись штата Нью-Йорк 1855 г. дает отчет о том, как использовались сельскохозяйственные земли. Хозяйство было разделено на пашню, залежь, пастбища и луга. Пашня была дополнительно поделена. Включены продукты, произведенные из семян в 1854 г.; озимая пшеница, овес, ячмень, гречка, кукуруза и ирландский картофель. В саду выращивали 150 бушелей яблок и производили 2 бочки сидра. На лугу было собрано 10 тонн сена и собрано полбушеля семян трав. Кроме того, 11 акров земли были оставлены под паром - они не использовались, позволяя расти сорнякам и траве. Этот последний пункт примечателен тем, что у шести непосредственных соседей Шенка, которые не имели немецкого или пенсильванского происхождения, не было зарегистрированной земли, оставшейся под паром.
Поголовье скота согласно федеральной переписи 1850 и 1870 годов и государственной переписи штата Нью-Йорк 1855 года включало производство масла и меда. В 1850, 1855 и 1870 годах ферма производила 150, 300 и 520 фунтов масла от 2, 3, а затем 5 коров. За эти годы пчеловодством было произведено 50–75 фунтов меда. У Скенков не было рабочих волов или мулов, но было 4 лошади. Они также содержали 4-14 свиней за все три года переписи и 2 овцы. В 1850 году была очевидная попытка выращивания сладкого картофеля в Западном Нью-Йорке, было собрано 4 бушеля, количество засеянных гектаров неизвестно. Картофель от пота не выращивался ни в 1855, ни в 1870 году.
13 ноября 1874 года, согласно судебным документам, касающимся года смерти ее мужа в 1872 году, Магдалена заявляет: «Я управляла фермой, когда муж [ sic] умер. В год его смерти было выращено немного зерна. Было немного овса и немного пшеницы, немного соломы, может быть, 2 тонны - было 2 или 3 груза - было несколько яблок - 10 или 15 бушелей - Graag было сделано немного сидра [sic] - не знаю, сколько. Не знаю, сколько там было картофеля, но его хватило на всю зиму 20 или 25 бушелей. У нас была пара «мипе» [ смесь] репы и четырех [бушелей] капусты,... 1 баррель яблочного масла. На ферме было несколько мешков с зерном, 6 из них были мелкими... [шесть] были старыми и бедными ».
Ранние путешественники наблюдали, как методы земледелия менялись от региона к региону. Ланкастер, штат Пенсильвания, где родился и вырос Сэмюэл Шенк, привлек значительное внимание, а Ланкастер, система громкой связи, была подробно описана. Следует отметить, что урожай, выращенный на ферме Сэмюэля Шенка в Снайдере, штат Нью-Йорк, также упоминается как севооборот в Ланкастере.
«Шопс обнаружил, что« обычной практикой »в графстве Бакс в 1783 году было сажать кукурузу в первый год, пшеницу и английскую траву - во второй год, а затем пасти в течение четырех или пяти лет. Иногда, добавил он, гречиху или репу сажали после пшеницы до того, как землю оставляли под паром. Казенов в своем журнале дает очень полную картину севооборота в различных частях Пенсильвании в 1794 году. В районе Вифлеема в первый год засевали пшеницу, затем овес, кукурузу или гречку во второй год, клевер в третий год и клевер и пахали сеять в четвертый. … В округе Камберленд не практиковалось «последовательное [sic] [или] очень хорошо продуманное» севооборство, и фермеры «слишком следили за своим юмором», но хорошие фермеры на хорошей земле сеяли пшеницу в первый год, после трехкратной вспашки земли овес или кукуруза во второй год и клевер и пар в третий и четвертый год. … Путевый отчет 1794 года, в котором указывалось, что графство Ланкастер было наиболее возделываемым районом из всех частей Пенсильвании, дает следующий отчет о севообороте: первый урожай, индийская кукуруза, был посажен в конце мая или в начале июня, был собран в успеть посеять второй урожай, [озимую] пшеницу. Весной второго года, перед посевом пшеницы предыдущей осенью, посеяли клевер среди пшеницы. После уборки урожая в конце лета из небольшого количества крупного рогатого скота на короткое время превратился в созревший клевер. В третий и четвертый годы посеяли клевер и косили дважды в год. После последнего покоса осенью четвертого года земля вспахивалась и боронировалась, а в мае пятого года цикл снова был начат с индийской кукурузы. Иногда пшеницу заменяли рожью или озимым ячменем, а индийской кукурузой - овсом, и в этом случае посев овса производился в апреле. Часто гречку сеяли в июне на поле, где пшеницу собирали в конце лета, а гречку собирали незадолго до ноябрьских заморозков ». Немецкое сельское хозяйство в Пенсильвании, 1959, стр. 202.
Судя по записям переписи, Сэмюэль, вероятно, посадил осенью картофель, «индийскую кукурузу» и овес под яровую и озимую пшеницу и озимый ячмень. Он не зарегистрирован как производящий клевер, но вместо этого производил 10–18 тонн сена плюс семена. Производство сена в сочетании с сохранившимся планом сарая размером с дом от 1927 года ускользает от Шэнка как для содержания, так и для кормления своего скота и лошадей в зимние месяцы, вместо того, чтобы загонять или отправлять их в лес или на поле. самые холодные месяцы.
Содержание и кормление крупного рогатого скота и сельскохозяйственных животных в самые холодные месяцы было введено немецкими, швейцарскими и голландскими фермерами. Такого не было в Англии, Ирландии и Шотландии.
«Немцы отличались практически от всех других фермеров Пенсильвании, за исключением нескольких голландцев, тем, что предоставляли своим животным приют на зиму. Путешественник середины восемнадцатого века заметил вскоре после своего прибытия в Пенсильванию, что скот вокруг Филадельфии не держат зимой и не пасут на полях; однако пробыв в стране некоторое время, он заметил, что, хотя у англичан и шведов не было конюшен, немцы и голландцы «сохранили обычаи своей страны и обычно держали свой скот в сараях зимой... Зимой они держали своих животных в тепле, насколько это было возможно, и тем самым значительно сэкономили сено и зерно, так как они обнаружили, что холодные животные едят больше, чем теплые…. немцы стали строить не дома, а большие сараи. Внимание, уделяемое немцами постройке амбаров, ставшее предметом зависти для негерманской деревни, было отмечено одним наблюдателем 1753 года, который заметил: «Приятно созерцать наши задние поселения, где амбары большие. как дворцы, а хозяева живут в избах; признак процветания фермеров…. Огороды были заполнены сорняками, смешанными с капустой, репой и другими растениями ». Немецкое сельское хозяйство в Пенсильвании, 1959, стр. 197.
