Пол Фридман

Пол Х. Фридман - профессор истории в Йельском университете, профессор Честера Д. Триппа. Он специализируется на средневековой социальной истории, истории Испании, изучении средневекового крестьянства и средневековой кухне.

Фридман получил степень бакалавра в Калифорнийском университете в Санта-Крус и MLS Школы библиотеки и информации. Учится в Калифорнийском университете в Беркли. Он получил степень доктора философии. получил степень бакалавра истории в Беркли в 1978 году, а затем 18 лет преподавал в Университете Вандербильта, прежде чем поступить на факультет Йельского университета в 1997 году.

Его книга 1999 года Образы средневекового крестьянина выиграла Престижная Медаль Хаскинса Средневековой Академии.

• 1 Библиография
• 2 Лекции
• 3 Ссылки
• 4 Внешние ссылки

• Епархия Вик: традиции и возрождение в средневековой Каталонии, 1983
• Истоки крестьянского рабства в средневековой Каталонии, 1991
• Образы средневекового крестьянина, 1999
• Еда: История вкуса (ред.), 2007
• Out of the East: Spices and the Medieval Imagination, 2008
• Десять ресторанов, которые изменили Америку, 2016
• American Cuisine: And How It Got That Way, 2019

• (видео) HIST 210: Раннее средневековье, 284–1000 (осень 2011 г.), Пол Х. Фридман на Открытых курсах Йельского университета.

Wikimedia Commons есть СМИ, связанные с Полом Фридманом.

• Стенограмма интервью с Ра Мона Коваль, The Book Show, ABC Radio National, о своей книге «С Востока: специи и средневековое воображение».
• Его страница на Yale.edu
• Его сайт

.