Мандуриано - диалект сицилийского языка, на котором говорит большинство жителей Мандурии в южной Апулии ; это субдиалект салентино.
„Quannu lu ciucciu no mboli nci bei, ti macari cu fišchi. Ital.: Se l'asino non vuole bere, puoi fischiare quanto credi ».
„Erva ca no buei ntra lu uertu ti nasci. Итал.: L'erba che non vuoi nell'orto ti nasce ».
«Quannu lu sorgi no arria allu casu, tici ca puzza. Итал.: quando il topo non arriva al formaggio dice che puzza ».
«La jaddina faci lu ueu e lu jaddu canta. Ital.: La gallina fa l'uovo e il gallo canta ».
«Lu mboi chiama curnutu lu ciucciu. Итал.: Il bue chiama cornuto l'asino ».