Войти
 Ликеро-водочный завод Littlemill после его демонтажа | |
| Регион: Лоуленд | |
|---|---|
| Местоположение | Боулинг, Западный Данбартоншир. 55 ° 55′52 ″ с.ш., 4 ° 29′47 ″ з.д. / 55,931167 ° с.ш., 4,496306 ° з.д. / 55,931167; -4,496306 Координаты : 55 ° 55'52 ″ N 4 ° 29'47 ″ W / 55,931167 ° N 4,496306 ° W / 55,931167; -4.496306 |
| Владелец | Distillery Loch Lomond |
| Основан | 1772 |
| Статус | Разрушен |
| Источник воды | Килпатрик-Спрингс |
| Законсервировано | с 1929 по 1931 год, с 1984 по 1989 год |
| Разрушено | Демонтировано в 1997 году, сожжено в 2004 году |
Хронология винокурни Littlemill Distillery Littlemill была a Шотландский солодовый виски винокурня в Боулинге, Западный Данбартоншир, и доказано, что это первая и старейшая лицензированная винокурня Шотландии. Его продукция, расположенная на границе Лоулендс и Хайлендс, обычно относилась к категории виски с низинных земель. Поместье Auchentorlie вместе с пивоварней Littlemill было приобретено в 1750 году Арчибалом Бьюкененом у его брата Эндрю Бьюкенена.
Неизвестно, когда именно на этом месте началась дистилляция, однако на фронтоне одного из складов есть дата на камне с высеченной датой 1772 года. В том же году рядом с винокурней было построено помещение для размещения сотрудников акцизного сбора. который представлял закон - и следил за тем, чтобы любая дистилляция была должным образом зарегистрирована и рассчитаны соответствующие налоги.
Записи мирового судьи по Думбартону показывают, что Роберт Мьюир из Литтлмилна, служащий, получил первую лицензию от Правительству короля Георга III «… продавать в розницу эль, пиво и другие подакцизные спиртные напитки». 2 ноября 1773 года.
Примечательно, что Литтлмилл был одним из первых заводов, у которых в 1823 году была лицензиатом женщина, Джейн МакГрегор, которая работала там под управлением Мэтью Кларка и Ко, купившего винокурню в 1817 году. Позже, в 1931 году, под руководством американца Дункана Томаса, Литтлмилл был в авангарде инноваций в области технических разработок, которые позволили создать три стиля односолодовых виски: от полнотелого до легкого.
Приблизительно в 1840 году право собственности перешло к Гектору Хендерсону, который также был акционером винокурни Campbelltown в 1837 году и основал винокурню Caol Ila. Винокурня была перестроена и расширена в 1875 году Хэем, который тогда был владельцем.
Littlemill закрылся в 1929 году, пока в 1931 году его не купил и снова открыл Дункан Томас, который экспериментировал на заводе с различными новыми технологиями. Он использовал новую конструкцию бокса Саладина для соложения с двумя вентиляционными башнями и одной печью. Медные перегонные кубы были покрыты алюминием, и в них использовались ректификационные колонны вместо «лебединых», чтобы лучше контролировать процесс дистилляции, и производство было переведено с тройной дистилляции на метод двойной дистилляции.
В 1971 году винокурня перешла к Barton Distilling, которая была акционером с 1959 года. В 1982 году Barton была куплена компанией Amalgamated Distilled Products, которая присоединилась к Argyll Group в 1984 году. год закрытие винокурни Littlemill. Он был вновь открыт и куплен Gibson International в 1989 году, снова закрылся в 1994 году после банкротства Gibson International и был продан Loch Lomond Distillery. Он был демонтирован в 1997 году, а остатки винокурни сгорели в результате пожара в 2004 году. Сейчас на этом месте находится жилой комплекс.
Завод производил три разных вида виски, что стало возможным благодаря ректификационные колонки на перегонных кубах: сильно пропитанный сорт под названием «Dumbuck», полнотелый виски под названием «Dunglas» и легкий традиционный низменный виски под собственным названием «Littlemill». Производство Dumbuck и Dunglas было прекращено в 1972 году.
Остальные бочки Littlemill в настоящее время находятся на заводе Loch Lomond Distillery, а Loch Lomond Group выпускает бутылки ограниченным тиражом. Loch Lomond Group выпустила четыре издания: Private Cellar возрастом 25 лет, Private Cellar возрастом 27 лет, Vintage 1992 года и старейшее издание Celestial Edition возрастом 40 лет. Последнее дополнение к линейке Littlemill - Private Cellar в возрасте 29 лет - будет выпущено в сентябре 2019 года.
