Войти
| Жак Луи Баттнер | |
|---|---|
 | |
| Родился | 1876 год |
| Образование | Йельская медицинская школа |
| Профессия | Врач, писатель |
Жак Луи Баттнер (родился в 1876 г.) был французско-американским врачом и активистом вегетарианства.
Баттнер получил степень доктора медицины из Йельской медицинской школы в 1909 году и получил Золотую медаль Кэмпбелла за высшую оценку на экзамене и премию Киза за диссертацию. В 1916 году редактор журнала Американской медицинской ассоциации описал Баттнера как «признанного представителя вегетарианской литературы». Он отстаивал вегетарианство на научной основе.
Буттнер практиковал медицину в Нью-Хейвене, Коннектикут. Он был членом Медицинской ассоциации округа Нью-Хейвен.
В 1923 году в статье о вегетарианстве в Новой Международной энциклопедии отмечалось, что «Баттнер описал вегетарианца как человека, который обычно не делает употребление мясной пищи, в отличие от привычных мясоедов ».
Буттнер наиболее известен своей вегетарианской книгой« Бездельная диета », опубликованной в 1910 году. медицинские журналы со смешанным ответом.
Баттнер утверждал, что сравнительная анатомия и питание демонстрирует, что человек подходит для бесплотной диеты и что мясо опасно и не нужно. Его рекомендованная диета состояла из овощей, яиц и молока. Баттнер писал, что «для вегетарианцев вполне логично использовать молоко и яйца, поскольку эти продукты животного происхождения явно менее токсичны, чем мясо, а также менее подвержены болезням. Их получают с минимумом страданий со стороны животных. которые предоставляют их нам ».
Обзор, опубликованный в American Physical Education Review, похвалил книгу за подборку полезных диетических исследований, но отметил, что в отобранном материале не удалось продемонстрировать научную осмотрительность. Обзор в Журнале Американской медицинской ассоциации рекомендовал книгу в качестве справочного материала независимо от того, согласны ли вы с выводами Баттнера. В обзоре, опубликованном в «Медицинском стандарте», отмечалось, что книга была «частью особого призыва к пропаганде, которую она призвана продвигать. […] Мы можем сказать это, однако, для доктора Баттнера, что он сумел представить много более рациональный и научный аргумент в пользу овощной диеты, чем большинство из тех, кто до сих пор пытался ».
Негативный обзор книги в The Medical Era предполагает, что« доктор Баттнер сопоставил обычные аргументы в в пользу овощной диеты, но не смог показать никаких научных оснований для своих выводов ". В обзоре, опубликованном в Йельском медицинском журнале, сделан вывод, что «мы не согласны с тем, что полное воздержание от мясной пищи приведет к положительным результатам, которые он поддерживает».
Это было положительно рассмотрено в журнале «Жизнь и здоровье» как «так тщательно написано, что это достойно рассмотрения ». Американский журнал клинической медицины также положительно оценил книгу как «очень разумный и правдоподобный аргумент против употребления мяса».
