First Watch (сеть ресторанов)

First Watch - американская сеть ресторанов, базирующаяся в Юниверсити-Парке, Флорида. Название является морской ссылкой на первую рабочую смену на борту корабля поскольку рестораны First Watch открыты только с 7:00 до 14:30. 6000 сотрудников компании работают в более чем 200 офисах в 26 штатах. Первый был открыт в Pacific Grove, California в 1983 году Кеном Пендери и Джоном Салливаном. Совладельцы основали его после выхода из сети ресторанов Le Peep в Колорадо. В 1986 году они переехали в Брадентон, Флорида. С 1 января 2016 года генеральным директором был Кеннет Л. Пендери-младший.

В мае 2015 года компания Egg I Restaurants в Колорадо была куплена компанией First Watch. У Egg I 114 кафе в двадцати штатах. Не все рестораны Egg I станут первыми, но по состоянию на 2016 год было выполнено 22 преобразования. В 2014 году компания First Watch купила The Good Egg, которая находится в Аризоне. 18 ресторанов Good Egg преобразованы в рестораны First Watch. Кроме того, First Watch владеет пекарней и кафе Bread Company в Нэшвилле, штат Теннесси.

Advent International, частная инвестиционная компания, купила контрольный пакет акций First Watch в 2017 году. Advent International купила First Watch у Freeman Spogli Co, которая приобрела First Watch в 2011 году. Freeman Spogli Co. выкупила 85% акций, ранее принадлежавших Catterton Partners. Доля Catterton была приобретена в 2004 году за счет инвестиций в размере 35 миллионов долларов, что позволило First Watch расшириться на Юго-Восток и Средний Запад, удвоив количество ресторанов First Watch. First Watch широко представлены во Флориде, Техасе, Огайо, Колорадо и Аризоне. В ресторанах First Watch и Egg I подают завтрак, поздний завтрак и обед, а также предлагается широкий выбор блюд.

First Watch предлагает такие пункты меню, как тост с авокадо, яйца Бенедикт с копченым лососем, Тако для завтрака на ферме, лимон Блины с рикоттой и батончик со свежими соками.

В 2018 году компания First Watch начала закупать кофе из Уилы, Колумбия, потому что они хотят «поддержать этих трудолюбивых женщин и их семьи в Уиле в 2018 году». Кофе обжаривает Royal Cup Coffee, кофейная компания из Алабамы.

First Watch признана лучшей сетью для завтраков по результатам опроса 150 000 Consumer Reports читателей, получивших высшие оценки за вкус и обслуживание, значение и варианты меню.

• Официальный сайт