Эозин метиленовый синий (EMB, также известный как «состав Левина ») является селективным красителем для Грамотрицательные бактерии. EMB содержит красители, токсичные для грамположительных бактерий. EMB является селективной и дифференциальной средой для колиформ. Это смесь двух красителей, эозина и метиленового синего в соотношении 6: 1. EMB - это дифференциальная микробиологическая среда, которая немного подавляет рост грамположительных бактерий и обеспечивает цветной индикатор, позволяющий различать организмы, ферментирующие лактозу (например, E.coli) и те, которые этого не делают (например, Salmonella, Shigella). Организмы, ферментирующие лактозу, демонстрируют «зародышевые колонии» - колонии с темными центрами.
Эта среда важна в медицинских лабораториях, поскольку позволяет различать патогенные микробы за короткий период времени.
На EMB, если E. coli, он придаст характерный металлический зеленый блеск (из-за метахроматических свойств красителей, движения E. coli с использованием жгутиков и сильных кислотных конечных продуктов ферментации). Некоторые виды Citrobacter и Enterobacter также реагируют таким образом на EMB. Эта среда была специально разработана для предотвращения роста грамположительных бактерий.
EMB содержит следующие ингредиенты: пептон, лактозу, дикалийфосфат, эозин Y (краситель), метиленовый синий (краситель) и агар.
. Существуют также агары EMB, не содержащие лактозы.