Войти
 | |
| Альтернативные названия | Империя печенья, Императорское печенье, Императорское печенье; двойной бисквит, немецкий бисквит, линцеровский бисквит, немецкий бисквит, бельгийский бисквит, бисквитная булочка |
|---|---|
| Тип | Печенье |
| Место происхождения | Соединенное Королевство |
| Регион или штат | Шотландия |
| Основная ингредиенты | Бисквиты, джем между двумя бисквитами. Верх покрыт белой глазурью глазурью, обычно украшенной глазурной вишней |
An Имперское печенье (Имперское печенье, Императорское печенье, двойное печенье, Немецкое печенье, Бельгийское печенье, двойное песочное печенье, Имперское печенье или бисквитная булочка ) - сладкое печенье, которое едят в Шотландии и других странах Содружества. Оно популярно в Северной Ирландии и является культовым блюдом в Виннипеге, Канада.
Бисквит изначально назывался «Линцеровское печенье», а позже - «Немецкое печенье». С началом Первой Мировой войны он был переименован: в Англии в Империю Бисквит, в Шотландии на Бельгийское Бисквит, потому что Бельгия только что была захвачена, но в Северной Ирландии он по-прежнему известен как немецкий бисквит или бисквитная булочка. В Шотландии название теперь различается в зависимости от региона: на северо-востоке обычно называют двойное песочное печенье, а на западе - печенье «Империя». В Северной Ирландии его часто можно найти с джемом и кокосовой стружкой. Он также известен как «бельгийский бисквит» из-за того, что его покрывают так же, как и бельгийская булочка, которая делается из теста или теста. Также существует печенье, подобное Jammie Dodger, которое обозначается как.
Типичное печенье «Империя» имеет слой джема между двумя бисквитами, обычно песочным. Верх покрыт белой водой глазурью, обычно украшенной глазурью в центре, но капли росы тоже распространены. Они произошли от Austrian Linzer Torte. Бисквит меньше, чем Linzer Torte, и у него нет верхней части с вырезом.
Печенье Empire похоже на Венские водовороты.
Известное как «Бельгия» или как «Бельгийское печенье» в Новой Зеландии. В Зеландии этот тип печенья приобрел популярность к концу Великой войны, и теперь его обычно можно найти либо в виде печенья, либо в виде ломтиков. Обычно пряное печенье начинено малиновым вареньем и покрыто розовой или белой глазурью, а сверху рассыпаны кристаллы малинового желе, а не вишня. Они сильно отличаются от печенья Empire, которое больше похоже на новозеландское «Шрусбери».
Другие продукты, переименованные по политическим причинам, включают:
