Далча

Далча

Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Штат Телангана
Основные ингредиенты	Баранина, чана дал, тамаринд
Варианты	Самбар
Поваренная книга: Далча

Далча, также известный как кадду ка далча, представляет собой индийское карри на основе чечевицы, происходящее из Хайдарабада, Телангана, Индия. Основные ингредиенты: баранина, чана дал и тамаринд. Также в рагу можно добавить овощи. Далчу традиционно подают с блюдом из риса, которое называется багара-хана. Дальчу традиционно готовят из баранины, однако курицу можно использовать как заменитель мяса.

• Список блюд из баранины
• Пищевой портал

Викиучебники Поваренная книга содержит рецепт / модуль на Далче

• Рецепт на треноге
• Настоящая баранина Далча