Войти
Поле кофе в Habitation La Grivelière, Vieux-Habitants, Basse-Terre, Guadeloupe Производство кофе в Гваделупе, заморском регионе Франции в Карибском море, в разное время имело коммерческое значение. Кофейное наследие острова продвигается посредством экотуризма.
18 век В 1720 г., сэр Габриэль де Клиё, проживающий на Мартинике, успешно выращивал кофе, и в 1721 году на соседней Гваделупе было посажено несколько зерен. Производство кофе и хлопка увеличилось между 1730 и 1790 годами, что снизило зависимость от сахарный тростник. За этот период посевные площади под кофе увеличились с 15 га до почти 7000 га. К концу 18 века пахотные земли распространились от своего основного местоположения, в Basse-Terre, до юго-западного района Grande-Terre.
XIX век В начале XIX века, оставшиеся плантации в основном находились на возвышенностях Basse-Terre. В 1842 году Гваделупа столкнулась с кофейным кризисом. Плантации здесь и на других островах Вест-Индии были разорены личинками Elachista Coffeella. Производство сахарного тростника приобрело доминирующее значение: 59% обрабатываемых земель содержали урожай в 1856 году, 45% в 1895 году и 66% в 1939 году. В 1891 году с повышением импортной пошлины на кофе его рост ускорился. Однако остаточное выращивание кофе продолжало увеличивать доход некоторых семей из-за низкой экономической активности на местах. Работа Жюля Россиньона (умер в 1883 г.) упоминается в публикации Панамериканского союза в 1902 году. Здесь Россиньон заявляет, что кофе Гваделупана был похож на кофе с Мартиники, его трудно было различить. с аналогичными ценами. Он описал бобы Гваделупы как «глянцевые, твердые и длинные, чистые, ровного зеленого цвета, несколько сероватого цвета», и что они экспортировались в бочках и мешках из конопли. В пределах «обычных классов» кофе некоторые зерна были «меньше, круглее и несколько изогнуты». Россиньон также упоминает, что кофе, произведенный в Îles des Saintes, был лучшим. В 1899 году Гваделупа экспортировала 1 587 000 фунтов (720 000 кг) кофе.
20 век Коммерчески выращиваемые сорта кофе, зарегистрированные в 1913 году Дюмоном, были арабика и либерика ; первый сорт более высокого качества и также растет в больших количествах. Он подробно описал методы производства начала 20-го века, отметив, что после стадии сушки кофе подвергается измельчению и удалению внешнего коричневого покрытия с ягод, этот этап известен как среда обитания в кафе и что после удаления серебряного покрытия с ягод, кофе известен как cafe bonifieur. В 1918 году кофе производился на одной девятой части земли Гваделупы, которая была возделана, и около 7% экспорта приходилось на кофе. К 1920 году выращивание кофе сократилось. Снижение производства кофе в Гваделупе частично связано с тропическими штормами ; сильные тематические штормы 1921 и 1928 годов нанесли серьезный ущерб кофейным деревьям, ураган 1921 года затронул Бас-Тер. В 1914 году экспорт кофе составил более 1000 коротких тонн-сил (8900 кН).
Кофейный портал 
Эта статья включает текст из публикация сейчас находится в общественном достоянии : Кофе Панамериканского союза: обширная информация и статистика (1902)