Чолай

Чолай - запрещенный алкогольный напиток произведено в Индии, что эквивалентно "нелегальному" или "нелегальному" алкоголю. Обычно его делают из риса, иногда его смешивают с техническим спиртом или метанолом, что привело к нескольким сотням смертей.

Индийская энциклопедия, Бхаратер Адибаси, имеет описание чолаи как дистиллированного спирта, сделанного из двух соединенных вместе глиняных горшков; нижняя кастрюля заполнена дрожжами и смешанным рисом / джаггери ; верхний горшок оставлен пустым с выходной трубкой. Когда нижняя кастрюля нагревается, пар 80% спирта поступает в верхнюю кастрюлю и вступает в контакт с холодным воздухом, который перегоняет пар, превращаясь в "чолаи".

Он производится на месте и продается по дешевым ценам и незаконно. В 2011 году потребление чолаи , смешанного с техническим спиртом, привело к гибели более 140 человек.

Чолай также считается местным названием или вариантом названия «desi dāru» (хинди для «деревенского алкоголя»), т.е. дешевый дистиллированный спирт.