Войти
Бриндизи Россо является красным DOC (Denominazione di Origine Controllata ) вино из южной итальянской провинции Бриндизи, в районе Апулии. Официальное наименование было предоставлено 22 ноября 1979 года, когда в газете Gazzetta Ufficiale от 23 апреля 1980 года был опубликован указ президента после лоббирования со стороны фирмы Pasquale Medico Sons и других производителей. В последние годы производство этого сорта вина значительно снизилось (до 50%) из-за выкорчевывания лоз в результате стимулов со стороны ЕС, который отдавал предпочтение другим продуктам. Провинция Бриндизи имеет очень давние традиции виноделия, в основном потому, что Бриндизи был римскими воротами на Восток и продавал свое вино Риму вместе с солью и оливковым маслом, импортируемым из средиземноморских провинций империи.
Производственная зона ограничена территориями Бриндизи и Мезанье, которые являются коммунами в провинции Бриндизи. Brindisi Rosso производится в небольших количествах и экспортируется по всему миру. Бриндизи Россо производится в основном из темных сортов винограда Негроамаро (не менее 70%) и Мальвазия нера ди Бриндизи ; он также может содержать меньшие количества Сусуманиелло, Монтепульчано и Санджовезе.
Вино Бриндизи Россо выглядит интенсивно рубиново-красным со светло-оранжевыми тонами при в возрасте; вкус интенсивный, сухой, гармоничный, с легкой горчинкой, бархатистый и соответствующий танинный. Минимальное процентное содержание алкоголя по объему для обозначения наименования составляет 12%. Однако лучшие урожаи содержат от 13 до 14% крепости. Лучшими из последних урожаев являются 2000 и 2003 годы. Вина, классифицируемые как Brindisi Rosso Riserva, должны иметь минимальное содержание алкоголя 12,5% ABV и должны быть выдержаны не менее 24 месяцев.
Brindisi Rosato - это rosé Denominazione di Origine Controllata (DOC) вино с юга Итальянская провинция Бриндизи, в районе Апулии. Официальное наименование DOC было предоставлено 22 ноября 1979 года президентским указом, опубликованным в Gazzetta Ufficiale от 23 апреля 1980 года. В регионе Бриндизи есть очень давние традиции виноделия, потому что Бриндизи был римскими воротами. на Восток и, таким образом, поставляла в Рим собственное вино, а также соль и оливковое масло, импортированные из средиземноморских провинций империи, особенно из Испании.
Зона добычи ограничена территориями Бриндизи и Мезанья, которые являются коммунами в пределах провинции. Бриндизи. Бриндизи Россо производится в основном из винограда Негроамаро (не менее 70%) и Мальвазии нера ди Бриндизи ; он также может содержать меньшие количества Sussumaniello, Montepulciano и Sangiovese.
Вино Brindisi Rosato имеет кораллово-розовый цвет, имеющий тенденцию к бледному вишнево-красный; запах нежно-фруктовый; вкус сухой, гармоничный, с легкой приятной горчинкой. Минимальный объемный процент алкоголя, позволяющий претендовать на это наименование, составляет 12%. Минимальный сухой экстракт составляет 18%: для сравнения, красный Brindisi Rosso должен иметь минимум 24% сухого экстракта.
