Биохимия - это обычный университетский учебник, используемый для преподавания биохимии. Первоначально он был написан Любером Штрайером и опубликован У. Х. Фриман в 1975 году. С тех пор он издается регулярными выпусками. Он обычно используется в качестве учебного пособия для студентов бакалавриата или справочного пособия.
Более поздние издания были написаны в соавторстве Джереми Бергом, Джоном Л. Тимочко и Грегори Дж. Гатто-младшим и опубликованы Пэлгрейв Макмиллан. По состоянию на 2019 год книга вышла в 9 изданиях. Macmillan также опубликовал дополнительные учебные приложения, такие как материалы курса, основанные на книге.