Войти
Аэрофотоснимок Южной провинции, показывающий структуру землепользования в прибрежной полосе. Основной формой сельского хозяйства в Шри-Ланке является производство риса. Рис выращивают в сезоны Маха и Яла. Чай выращивают в центральных высокогорьях и являются основным источником иностранной валюты. В стране также выращиваются овощи, фрукты и масличные культуры. Есть два сельскохозяйственных парка, сокращенно A.Parks, созданные Министерством сельского хозяйства. Из общей численности населения Шри-Ланки 31,8% занимается сельскохозяйственной деятельностью. На сельское хозяйство и смежные отрасли, такие как лесное и рыбное хозяйство, приходилось 18% ВВП (валового внутреннего продукта) в 2014 году, около 26,4% рабочей силы или занятости.
Начало выращивания рисовых полей в Шри-Ланке, от 3000 лет до 3 век до н.э. В основном реки или водные ресурсы на рисовых полях. Правящие королевские умы Шри-Ланки увидели обогащающее значение выращивания риса, что побудило их построить резервуары необычайного размера и количества для орошения массового производства риса. В настоящее время большая часть труда людей и животных заменена технологиями, что повышает эффективность производственного процесса.
Сегодня производство риса является одним из основных видов производства и основных продуктов питания в Шри-Ланке. Рис является основным продуктом питания 21 миллиона жителей Шри-Ланки и источником средств к существованию более 2 миллионов фермеров. Более 30 процентов всей рабочей силы прямо или косвенно занято в рисовом секторе. Годовое потребление риса на душу населения составляло около 92 кг в 1998 году. В 1990-е годы общее производство риса-сырца (пади) составляло около 3 миллионов метрических тонн, что составляет около 60 процентов от национальной потребности (2013 год). Шри-Ланке требуется около 3-4 миллионов метрических тонн ежегодно. Сегодня 30-40% риса импортируются из Индии. Потому что шри-ланкийские фермеры оставили сельское хозяйство. Это вызывает в основном неизвестное заболевание почек, и правительство запрещает некоторые химические вещества. Возделывает в основном северные, центральные и восточные провинции Шри-Ланки. Сезоны называются сезоном Маха и сезоном Яла. Сезон Маха начинается в сентябре и заканчивается к марту. Сезон Яла начинается в мае и заканчивается в августе. Сезон Яла - главный и самый важный рисовый сезон.
Чайные плантации на высоте около 1800 м над уровнем моря в Хапутале, Хилл-Кантри В качестве попытки возместить убытки, причиненные падением кофейных плантаций (например, (1869 болезнь Hemileia wasatrix и падение цен на земли, пригодные для выращивания кофе в 1847 году), чай выращивали в Шри-Ланке в качестве экспериментальной культуры. Несколько исследовательских групп были отправлены в Ассам для изучения и определения необходимых предпосылок для нового урожая. Между тем эта чайная промышленность была представлена стране в 1867 году Джеймсом Тейлором, британским плантатором, который прибыл в 1852 году в Лоол Кандура. Это один из основных источников иностранной валюты для Шри-Ланки и составляет 2% ВВП, принося экономике Шри-Ланки около 700 миллионов долларов в год. В нем прямо или косвенно занято более 1 миллиона человек, а в 1995 году на чайных плантациях и усадьбах напрямую работали 215 338 человек. Шри-Ланка - четвертый по величине производитель чая в мире. В 1995 году он был ведущим в мире экспортером чая (а не производителем) с 23% от общего мирового экспорта, но с тех пор его превзошла Кения.
Влажность, низкие температуры и осадки в центральных высокогорьях страны создают климат, благоприятствующий производству высококачественного чая.
Основные районы выращивания чая - Канди и Нувара-Элия в Центральной провинции, Бадулла, Бандаравела и Хапутале в провинции Ува, Галле, Матара и в Южной провинции, и Ратнапура и Кегалле в провинции Сабарагамува.
Около восьмидесяти различных сортов фруктов и овощей выращивают в различных агроклиматических районах Шри-Ланки. Прохладные и благоприятные климатические условия в холмистой местности идеально подходят для выращивания таких культур умеренного климата, как морковь, лук-порей, капуста, цветная капуста, листья салата, свекла, фасоль, болгарский перец и салатный огурец. Хорошо разграниченные низменные и сухие влажные районы подходят для выращивания различных тропических фруктов и овощей, от зеленого перца чили, красного лука, тыквы, горькой тыквы, дыни, кисло-сладких бананов, королевского ананаса, папайи, манго, лимона и т. Д. корнишоны.
Некоторые коренные ямсы, в просторечии называемые innala (Lecranthus) и kiri ala (Xanthasoma sagittifolium), подводные стебли кохилы (Lasia spinosa) и nelum ala (Nymphea lotus), а также плоды и стручки многолетних культур, таких как хлебные плоды, молодые джак и мурунга - валютные торговцы страны. То же самое и с шри-ланкийским ананасом, мангустином, спелым джаком, авокадо, рамбутаном, карамелью и анода со специальным вкусом.
Шри-Ланка производит более 800 000 метрических тонн фруктов и овощей в год и экспортирует как свежие, так и переработанные сорта во многие страны мира. 90 процентов свежих продуктов предназначено для Ближнего Востока и Мальдивских островов, и почти 75 процентов переработанных продуктов идет на европейский рынок.
В настоящее время Шри-Ланка стремится получить фрукты, устойчивые к засушливому климату виды из Египта для развития сельского хозяйства в засушливых зонах Шри-Ланки.
масличные культуры, такие как арахис, кунжут, подсолнечник и горчица также культивируются в Шри-Ланке. Арахис выращивается в основном в Монерагала, Хамбантота, Курунегала, Анурадхапура, Бадулла, Ратнапура и Путталамские районы. Хотя арахис является масличной культурой, он пользуется спросом в качестве закуски и кондитерских изделий в Шри-Ланке.
Первый агротехнологический парк Шри-Ланки был основан в районе Канди. Парк с трех сторон ограничен рекой Махавели в исторически важном месте Ганнорува в Канди и находится на высоте 473 м (1550 футов) над уровнем моря в целом. Площадь двух квадратных километров. Второй агротехнологический парк был создан в районе Хамбантота, примыкающем к государственной ферме в Батате.
Только в 2015 году экспорт специй из Шри-Ланки составил 377 миллионов долларов США по сравнению с 264 миллионами долларов США в предыдущем году. год.
Корица, самая известная экспортная продукция Шри-Ланки, является основным экспортным продуктом острова. Инсайдеры отрасли классифицируют пряность на две формы: цейлонскую корицу (Cinnamomum Zeylanicum) и корицу кассию. Цейлонская корица - более дорогой сорт, и западные жители считают ее более дорогим продуктом. Шри-Ланка экспортировала корицу на сумму 128 миллионов долларов США в 2014 году, что составило 28% мирового экспорта корицы за этот год.
Черный перец - вторая по величине экспортная специя в Шри-Ланке. Большая часть черного перца экспортируется в Индию. Но Индия и Вьетнам реэкспортируют в Европу шри-ланкийский перец под маркой Indian / Vietnam.
| Английское название | Сингальское имя | Тамильское имя |
|---|---|---|
| Карри Листья | කරපිංචා | கறிவேப்பிலை |
| Куркума | කහ | மஞ்சள் |
| Гвоздика | කාරාබුනැටි | கிராம்பு |
| Корица | කුරුඳු | இலவங்கப்பட்டை |
| Перец | ගම්මිරිස් | மிளகு |
| Кардамон | එංසහල් | ஏலக்காய் |
| Лемонграсс и цитронелла | සේර | எலுமிச்சை |
| Мускатный орех и булава | සාදික්කා, වසාවාසි | ஜாதிக்காய், மெஸ் |
| Ванила | වැනිලා | வெண்ணிலா |
| Имбирь | > | இஞ்சி |
По данным Всемирного банка:
