Авраам Коэн Пиментель(умер 21 марта 1697 г.) был раввином из Амстердама. Он был учеником Саула Леви Мортейры, а также служил хакхам синагоги в Гамбурге и первоначально подписал письмо с одобрением для Саббатай Зеви. Он был автором «Минхат Коэн», опубликованной в 1668 году.
.