Ксиномавро

Ксиномавро
Виноград (Витис)
Цвет кожуры ягод	Черный
Вид	Vitis vinifera
Также называется	Xynomavro, Mavro Naoussis, Popolka
Происхождение	Греция
Известные регионы	Науса, Гуменисса, Аминтайо
VIVC номер	13284
Характеристики вина
Общие	Высокие танины, средне-высокая кислотность

Ксиномавро (греч. : Ξινόμαυρο, лит. 'кислый черный') является основным красным вином виноградом на возвышенностях Науса в региональной единице Иматия и около Аминтайо, в Македонии, Греции. Этот сорт в основном выращивают в Науса, Гуменисса, Аминтайо, Рапсани, Трикомо, Сиатиста, Велвентос, и, в меньшем масштабе, на горе Афон, в Оссе, Янине, Магнезии, Кастории и Трикале. В 2010 году общая посевная площадь в мире составляла 1971 га (4870 акров) и полностью находилась в Греции, но к 2013 году она выросла до 2239 га (5530 акров) во всем мире, с некоторыми начальными посадками в Ганьсу, Китай.

Красное вино, изготовленное из Ксиномавро в регионе Науса, стало одним из самых важных и уважаемых вин Греции. Защищенное обозначение происхождения Науса (ЗОП) было учреждено в 1971 году и требует использования 100% винограда Ксиномавро. Хорошие образцы хорошо выдерживаются благодаря высокой кислотности и содержанию танинов и могут быть достаточно похожи на вина из винограда Неббиоло, которые часто сравнивают с Италии, пользующейся высокой репутацией Бароло. В Гумениссе виноград часто смешивают с Негоской для получения очень фруктовых вин с высоким содержанием алкоголя.

.