Валентин Маньян (16 марта 1835 - 27 сентября 1916) был французским психиатром, уроженцем Перпиньяна.
Он изучал медицину в Лионе. и Париж, где он был учеником Жюля Байарже (1809–1890) и Жан-Пьера Фальре (1794–1870). С 1867 года и до конца своей карьеры он был связан с Hôpital Sainte-Anne в Париже. В Сент-Анне он был давним коллегой Гюстава Бушеро (1835–1900).
Маньян был влиятельной фигурой во французской психиатрии во второй половине XIX века. Его помнят за расширение концепции дегенерации, которая была впервые введена в психиатрию Бенедиктом Огюстэном Морелем (1809–1873). Теория вырождения Маньяна была формой «эволюционной биологии», основанной на наследственных принципах. Он использовал такие термины, как bouffée délirante (преходящий бред психоз ) и délire chronique évolution systématique (хроническое систематизированное бредовое расстройство) в качестве описательных категорий психического заболевания. В 1892 году вместе с психиатром Полем Серье (1864–1947) он опубликовал монографию о последнем психическом состоянии под названием Le délire chronique a évolution systématique.
Маньян считал, что чрезмерное употребление алкоголя, особенно абсента, было основным фактором, который, по его мнению, был упадком французской культуры. В своих исследованиях абсента он попытался установить особый «эффект абсента», которого не было в других формах алкоголя, и предположил, что абсентный делирий отличается от белой горячки, испытываемой при алкоголизме.. В своих исследованиях на лабораторных животных Магнан использовал эссенцию абсента (полынь ), а не сам напиток, который содержит лишь небольшой процент полыни. В своих экспериментах он заметил, что животные испытывали эпилептиформные судороги при воздействии концентрированного количества полыни.