Зухабский договор (персидский : عهدنامه زهاب, Ahadnāmah Zuhab), также называемый Каср-э Ширинский договор (Турецкий : Kasr-ı irin Antlaşması), был соглашением, подписанным между империей Сефевидов и Османской империей 17 мая 1639 года. Соглашение закончилось Османско-сефевидская война 1623–1639 гг. и была последним конфликтом почти за 150 лет периодических войн между двумя государствами из-за территориальных споров. Это можно примерно рассматривать как подтверждение предыдущего Амасийского мира 1555 года.
Договор подтвердил раздел территорий в Западной Азии, ранее принадлежавших Сефевидам., например, постоянное разделение Кавказа между двумя державами, в котором Восточная Армения, восточная Грузия, Дагестан и Азербайджан оставался под контролем империи Сефевидов, в то время как Западная Грузия и большая часть Западной Армении полностью перешли под власть Османской империи. Он также включал в себя всю Месопотамию (включая Багдад ), безвозвратно переданную османам, а также контролируемое Сефевидами восточное Самцхе (Месхети), в результате чего Самцхе стал полностью это османское владение.
Тем не менее, пограничные споры между Персией и Османской империей не закончились. Между 1555 и 1918 годами Персия и османы подписали не менее 18 договоров, которые пересмотрели свои спорные границы. Точная демаркация в соответствии с этим договором должна была начаться навсегда в 19 веке, по сути, излагая грубые очертания границы между современным Ираном и государствами Турция и Ирак. (бывшая османско-персидская граница до 1918 года, когда Османская империя потеряла свои территории на Ближнем Востоке после поражения в Первой мировой войне.) Тем не менее, согласно профессору Эрнесту Такеру, Зухабский договор можно рассматривать как «кульминацию» процесса нормализации отношений между ними, который начался с Мира Амасьи. В отличие от любого другого Османско-Сефевидского договора, Зухабский договор оказался более «устойчивым», и он стал «отправной точкой» почти для всех дальнейших соглашений на дипломатическом уровне между двумя соседями.