Войти
| Стефани Александр АО | |
|---|---|
 Александр подписывает одну из своих книг в Аделаиде, Южная Австралия. | |
| Родился | ( 1940-11-13)13 ноября 1940 г. (80 лет) |
| Занятие | Повар, ресторатор, кулинар, автор |
| Национальность | Австралийский |
| Жанр | Готовка |
| Известные работы | Спутник повара |
| Дети | 2 |
| Веб-сайт | |
| stephaniealexander.com.au | |
Стефани Энн Александр А.О. (родилась 13 ноября 1940 г.) - австралийский повар, ресторатор и кулинарный писатель.
После обучения, чтобы стать библиотекарем и путешествий по миру в возрасте 21 года, первый ресторан Александра, Jamaica House, открылся в 1964 году. В 1976 году ее следующим предприятием стал ресторан Stephanie's Restaurant, расположенный в пригороде Мельбурна Фицрой, прежде чем переехать в центр города. классный пригород Хоторн в 1980 году. Ресторан Stephanie's закрылся в 1997 году, проработав 21 год. Она продолжила издавать несколько кулинарных книг, в том числе ее алфавитный справочник по ингредиентам и кулинарии, The Cook's Companion.
В 2001 году Стефани пилотировала программу «Огород Стефани Александр» в Коллингвудском колледже в Мельбурне. Программа выросла из убеждения Александра, что дети узнают о еде в раннем возрасте на примере и положительном опыте, что продолжает влиять на их выбор продуктов питания на протяжении всей жизни.
В феврале 2004 года был создан Фонд «Огород Стефани Александр». Эта некоммерческая организация занимается поддержкой школ, внедряя обучающие программы с приятным питанием, обучая учащихся выращивать, собирать урожай, готовить и делиться свежей, сезонной, вкусной едой. По состоянию на декабрь 2018 года Фонд в настоящее время работает с более чем 1800 школами и центрами для детей младшего возраста, преподающих приятное питание, и это число растет.
Фонд взаимодействует со школами, правительствами, филантропами и отдельными спонсорами, чтобы обеспечить постоянное финансирование.
26 января 1994 года Александр был награжден медалью Ордена Австралии в знак признания заслуг в сфере гостеприимства и туризма, а также поощрения учеников. 1 января 2001 года она была награждена Столетней медалью за выдающиеся заслуги перед пищевой и винной промышленностью Виктории. 26 января 2014 года она была назначена офицером Ордена Австралии за выдающиеся заслуги перед образованием за счет разработки и создания учебных программ на базе школ, способствующих улучшению питания и выбора питания для детей, а также в качестве автора.
Родителями Александра были Уинстон, бывший государственный служащий, владелец автопарка на полуострове Морнингтон, и Мэри, урожденная Берчетт. Она племянница журналиста Уилфреда Берчетта.
Александр был дважды женат и развелся. Ее первый муж, Руперт Монтегю, известный как Монти, был ямайцем, которого она встретила в Лондоне. В Мельбурне они открыли ресторан The Jamaica House через три недели после рождения дочери Лизы. Ее вторым мужем был адвокат Морис Александер, от которого у нее родилась еще одна дочь Холли.
