Компания Schwartz была основана в 1841 году для продажи кофе в Новой Шотландии, Канада. В 1984 году McCormick Company приобрела бренд, тем самым став крупнейшим в мире производителем трав, специй и приправ.
Основанная в Галифаксе, Канада, Уильямом Генри Шварцем, сыном одноименного немецкого пекаря из Амстердама, компания росла как семейное предприятие. Сын В. Э. Шварц добавил чистые специи при покупке завода по производству специй в 1880 году. К 1930-м годам компания продавала более чем в пятидесяти странах. Ее слоганом было «Скажи Шварцу и будь уверен», и к 1950-м годам их нынешний товарный знак «S» уже использовался. Последующая смена владельца привела к тому, что теперь бизнес представлен исключительно брендом.
| title =
()