Пол Хиткот

Пол Хиткот MBE - шеф-повар, ресторатор и консультант по питанию, проработавший два года под руководством Раймона Блана в Le Manoir aux Quat 'Saisons. Он появился на многих телевизионных шоу о еде в Великобритании. Пол - один из двух шеф-поваров на северо-западе Англии, когда-либо удостоенных двух звезд Мишлен, которые он получил в своем ресторане в Лонгридже. Он продал последний ресторан из своей группы в 2015 году и одно время владел 15 ресторанами, а также бизнесом по организации мероприятий и ресторанным бизнесом. Heathcote - трехкратный победитель Catey и предыдущий победитель конкурса Egon Roney Chef of the Year. Heathcotes Outside обслуживали контракты на нескольких спортивных стадионах, включая футбольный клуб Liverpool, Preston North End, Warrington Rugby League, гоночную трассу Sale Rugby Union Chester и концерты Liverpool Echo Arena. Бизнес был продан Линдли в 2007 году, и он оставался с основной платой до ее продажи Centerplate в 2013 году. Пол вернулся к организации обслуживания мероприятий в Heathcote Co. Heathcote Co продолжает поддерживать контракт на обслуживание на Манчестерском международном фестивале MIF, на стадионе Macron, где находится футбольный клуб Bolton Wanderers, в отеле Bolton Whites с 125 спальнями и в столовой Social Mess. Bolton Wanderers были награждены золотом за лучшую еду и гостеприимство на любом стадионе среднего размера в Великобритании в 2017 году и третьим, бронзовым призом в стране в 2017 году. Heathcote Co ранее получала серебро в 2015 и 2016 годах на стадионах и наградах за гостеприимство #SEHA. Он является автором двух книг Rhubarb Black Pudding и HeatHCOTE at home.

Он родом из Болтона, Ланкашира, и поддерживает городской футбольный клуб Болтон Уондерерс.

Хиткот был назначен Член Ордена Британской Империи (MBE) в честь Дня рождения 2009 г.