Охота на норку - это загородный вид спорта с охотой на Американская норка с гончими вдоль водных путей, составляющих их среду обитания, аналогично охоте на лис. Охота на норку проводилась в сельской местности в Великобритании и Ирландии, но с 2005 года традиционная охота на норку была запрещена в Англии и Уэльсе.
Когда был оставлен спорт охота на выдру на Британских островах в конце 1970-х годов из-за того, что выдры оказались под угрозой исчезновения, многие стаи оттерхаундов перешли на охоту на агрессивных американских норок, которые с 1950 года прижились в Великобритании от беглецов с зверофермы. Неудачные попытки искоренить норку привели к тому, что она стала широко рассматриваться как инвазивный вредитель в Великобритании и Ирландии (где за каждую убитую норку выплачивается награда).
Всего насчитывается 22 стаи норки. Minkhounds в Великобритании, зарегистрированные в Ассоциации мастеров Minkhounds, и четыре стаи в Ирландии, зарегистрированные в Ассоциации гончих норки. Охота на норку проводится один или два раза в неделю летом, с апреля по октябрь, и привлекает водные пути в поисках норки. Последователи стараются не отставать, что может потребовать перехода через реку вброд. Когда норка будет найдена, начнется погоня, и гончие будут ловить ее запах, пока не поймают ее. По оценкам, в Великобритании во время охоты на норку ежегодно погибало до 1400 норок. После запрета 2005 года охота на норку в Великобритании была адаптирована к новому законодательству путем проведения законной охоты по следам и других форм свободной охоты (например, охоты на крыс).
Гончие, используемые для охоты на норок, обычно являются старыми борзыми, взятыми из стаи гончих, хотя некоторые стаи также используют историческую породу оттерхаунд.