Войти
Домашний Aguardente de Medronhos Aguardente де Medronhos сильный дух, традиционный фруктовый бренди из Португалии, полученный из плодов дерева Medronho, земляничное дерево крупноплодное, называемый также земляничное дерево. Деревья медронью в диком виде растут на бедных почвах в сельских районах Португалии, таких как Луса и внутренний регион Алгарве (в таких местах, как Мармелете и Сан-Маркос-да-Серра ).
До недавнего времени не существовало коммерческих плантаций деревьев, и фрукты в основном собирались местными фермерами вручную и обрабатывались в частном порядке. Поэтому хороший Aguardente de Medronhos по-прежнему нелегко найти в супермаркетах, а покупается в основном непосредственно у этих фермеров. Очень немногие фермеры имеют лицензию на дистилляцию, но власти терпят их, чтобы сохранить это традиционное португальское блюдо.
Коммерческий продукт, подслащенный медом и приправленный травами, продается под торговой маркой Brandymel.
Агуарденте-де-Медроньюш также известен как «огненная вода» для людей, не говорящих на португальском языке. Это грубый перевод с água ardente, что в переводе с португальского означает сжигание воды. Спирт получил это название от ощущения жара, когда выпитый напиток проходит по горлу и ощущается через носовые пазухи.
Содержание алкоголя в напитке может варьироваться; однако многие бутылки Aguardente de Medronhos содержат около 48% алкоголя по объему. Напиток употребляют порциями размером с рюмку.
