Средняя кинетическая температура

Средняя кинетическая температура ( MKT) - это упрощенный способ выражения общего эффекта колебаний температуры во время хранения или перевозки скоропортящихся товаров. MKT широко используется в фармацевтической промышленности.

Средняя кинетическая температура может быть выражена как:

${\ displaystyle T_ {K} = {\ cfrac {\ frac {\ Delta H} {R}} {- \ ln \ left ({\ frac {{t_ {1}} e ^ {\ left ({\ frac { - \ Delta H} {RT_ {1}}} \ right)} + {t_ {2}} e ^ {\ left ({\ frac {- \ Delta H} {RT_ {2}}} \ right)} + \ cdots + {t_ {n}} e ^ {\ left ({\ frac {- \ Delta H} {RT_ {n}}} \ right)}} {{t_ {1}} + {t_ {2}} + \ cdots + {t_ {n}}}} \ right)}}}$

Куда:

${\ displaystyle T_ {K} \, \!}$средняя кинетическая температура в кельвинах

${\ displaystyle \ Delta H \, \!}$является энергия активации (в кДж моль ^-1)

${\ Displaystyle R \, \!}$- газовая постоянная (в Дж моль ⁻¹ K ⁻¹)

${\ Displaystyle T_ {1} \, \!}$to - температуры в каждой из точек выборки в градусах Кельвина${\ Displaystyle Т_ {п} \, \!}$

${\ Displaystyle т_ {1} \, \!}$to - временные интервалы в каждой из точек выборки${\ Displaystyle т_ {п} \, \!}$

Когда показания температуры снимаются в одном и том же интервале (т.е. = = =), приведенное выше уравнение сводится к: ${\ Displaystyle т_ {1} \, \!}$${\ Displaystyle т_ {2} \, \!}$${\ displaystyle \ cdots}$${\ Displaystyle т_ {п} \, \!}$

${\ displaystyle T_ {K} = {\ cfrac {\ frac {\ Delta H} {R}} {- \ ln \ left ({\ frac {e ^ {\ left ({\ frac {- \ Delta H}) RT_ {1}}} \ right)} + e ^ {\ left ({\ frac {- \ Delta H} {RT_ {2}}} \ right)} + \ cdots + e ^ {\ left ({\ frac {- \ Delta H} {RT_ {n}}} \ right)}} {n}} \ right)}}}$

Куда:

${\ Displaystyle п \, \!}$ количество точек измерения температуры