Письма из Турции собственно мемуары, написанные европейцами, побывавшими в Османской империи. Обычно серии писем собирались и впоследствии публиковались под разными названиями. Но в народе они известны как «Письма из Турции» или «Турецкие письма». Ниже приводится их краткое содержание.
Ожье Гизелин де Бусбек (1522-1592) был дипломатом в Священной Римской империи. Он был послан в Османской империи, чтобы обсудить спорную территорию Трансильвания (современный запад Румыния ) в 1554. Во время своего пребывания его адреса были Рустем Паша и Семиз Али-паша оба были великими визирями. По возвращении в свою страну он опубликовал письма, которые он написал своему коллеге Николасу Мишо, под заголовком Turcicae epistolae. Басбюк также известен тем, что ввез тюльпан из турецкой флоры в Европу.
леди Мэри Уортли Монтегю (1689-1762) была женой Эдвард Уортли Монтегю, британский посол в Османской империи между 1716-1718 годами. Письма о ее путешествиях и наблюдениях за османской жизнью были опубликованы под заголовком «Письма посольства Турции». Одним из ее важных наблюдений была примитивная форма вакцинации от оспы.
Келемен Майке (1690–1761) был венгерским эссеистом, известным своей мятежной деятельностью против монархии Габсбургов. Несмотря на поддержку Османской империи, венгерские повстанцы потерпели поражение и были вынуждены выбрать жизнь в изгнании. После 1715 года Майкл провел остаток своей жизни в Текирдаге, городе недалеко от Стамбула (также известного как Константинополь). Его работа известна как Письма из Турции.
Гельмут фон Мольтке Старший (1800–1891) был офицером прусской армии. В период с 1835 по 1839 год он провел четыре года в Османской империи в качестве военного советника. По возвращении в Германию он опубликовал «Письма об условиях и событиях в Турции в период с 1835 по 1839 год».