Якоб Кристоф Рад (25 марта 1799 г., в Райнфельден - 13 октября 1871, Вена ), был швейцарским врачом и управляющим производством. Иногда появляясь как англичанин, Якоб Кристоф, Рад, среди многих других видов профессиональной деятельности, был директором сахарного завода в Датшице в Моравии в 1843 году и изобрел технологический процесс и связанное с ним оборудование. для нарезки больших кусков сахара на удобные и однородные куски (и поэтому приписывают «изобретение» кубиков сахара ).
Он рос сладкоежкой.
Идея производить сахар в форме кубиков пришла от его жены, которая порезала себя, разрезая стандартный большой коммерческий сахарный хлеб на детали меньшего размера для использования в домашних условиях. В 1840 году Рад стал руководить сахарным заводом (в Датшице, ныне Дачице, в Моравии, части империи Габсбургов ). Он начал работу над машиной для преобразования сахара в форму кубиков, что привело к пятилетнему патенту на изобретенный им пресс для кубиков, выданному 23 января 1843 года.
Рад был отцом 16 детей. Он умер в 1871 году в Вене.
.