Илзе Грубрих-Симитис - немец психоаналитик. Она занимается частной практикой и обучающим аналитиком во Франкфуртском психоаналитическом институте.
Грубрих-Симитис несколько десятилетий работал академическим исследователем. В центре внимания ее работы Зигмунд Фрейд, о котором она опубликовала несколько существенных томов, способствующих более острой оценке письменных работ Фрейда. С 1960-х годов работала в С. Фишер Верлаг о десятитомном сборнике работ и писем Фрейда, первоначально в качестве издателя-редактора, а в последнее время несшего полную ответственность за проект. В настоящее время она также является соредактором издательства Ежегодник психоанализа.
Илзе Грубрих-Симитис вышла замуж за адвоката и эксперта по защите данных Спироса Симитиса 3 августа 1963 года.