гельбвие (произносится как, немецкий для " желтый рогатый скот ») - крупный рогатый скот порода, возникшая в нескольких франконских округах Баварии, Германии в середине XVIII века. Гельбви были первоначально известны как «красно-желтый франконский скот» и были выведены из нескольких местных пород. Первоначально гелбви были выведены как крупный рогатый скот тройного назначения (для производства молока, говядины и тягловой туши), но современные гелбви в основном используются для производства говядины.
Gelbvieh буквально означает «желтый крупный рогатый скот» на немецком, и порода возникла как золотисто-коричневый рогатый скот с темным копыта и пигментация всего тела. Благодаря селекционному разведению в породе теперь также преобладают опросы и черные генетики. Крупный рогатый скот породы гелбви известен своей высокой скоростью прироста и эффективностью корма, и изначально был отобран за легкий рост, быстрое созревание, длину поясницы, поджарость, послушность и долголетие. Они способны адаптироваться к разным пастбищам и климатическим условиям. Самки Gelbvieh были отобраны как очень материнские с сильной фертильностью, материнским инстинктом, хорошим выменем и сильной молочной продуктивностью. Также известно, что у них более мелкое потомство, что облегчает отел.
Полнокровный гелбвийский скот является прямым потомком тех, которые зарегистрированы в немецкой племенной книге и первоначально импортированы в Канада и США. Чистокровные Gelbvieh были выведены с использованием внешней генетики для определенных улучшений породы, но и кобели, и суки должны оставаться на 88% Gelbvieh. Те животные, которые составляют менее 88% Гелбви, известны как процент Гельбви.
В середине 19 века несколько пород местного немецкого крупного рогатого скота начали объединяться в то, что в конечном итоге стало Гельбвие. Новая порода была официально сформирована к 1920 году.
Гелбви были завезены в несколько стран по всему миру, включая Испанию, Португалию, Великобританию, Канаду, США, Австралию и Южную Африку, главным образом благодаря использованию искусственного осеменения и некоторого экспорта живого. Первая генетика Гелбви попала в Канаду в 1972 году из Германии. Гельбви в настоящее время является 6-й по величине породой говядины в Канаде, ежегодно регистрируется 3500 голов. Первый крупный рогатый скот породы гелбви был импортирован в Соединенные Штаты из Германии в 1971 году компанией Leness Hall. В том же году была образована Американская ассоциация Гелбви. В настоящее время в США зарегистрировано 45 000 коров породы гелбви. В январе 1977 года первая американская национальная выставка Гелбви была проведена совместно с Национальной западной фондовой выставкой в Денвере, штат Колорадо.