Войти
Фелипе Рохас-Ломбарди (умер 10 сентября 1991 г.) был перуанско-американским шеф-поваром, чье испанское и карибское влияние оказало влияние на высокую кухню Америки.
Помощник Джеймса Бирда в Гринвиче. Деревня кулинарная школа, он был шеф-поваром-основателем магазина деликатесов Dean Deluca. В 1976 году он был назван шеф-поваром, которому исполнилось 200 лет в Америке.
Он был показан в сериале PBS «Мастера шеф-поваров Нью-Йорка», и ему приписывают распространение концепции тапас в Америку. Он является автором Soup, Beautiful Soup и South American Kitchen.
Рохас-Ломбарди умер от сердечной недостаточности в Нью-Йорке 10 сентября 1991 года. В 2014 году Почтовая служба США удостоил его штампа "Знаменитые повара".
