Ферментативный гидролиз

Ферментативный гидролиз - это процесс, в котором ферменты способствуют расщеплению связей в молекулах с добавление элементов воды. Он играет важную роль в переваривании пищи.

Его можно использовать для обеспечения возобновляемой энергии, как в случае этанола целлюлозы.

• Кислотный гидролиз
• Щелочной гидролиз
• Фермент пищеварения

1. ^Campbell, Neil A. и Jane B. Reece. Биология. 7-е изд. Сан-Франциско: Pearson Education, 2005.
2. ^Этанол из биомассы путем ферментативного гидролиза - JD Wright - Chemical Engineering Progress, 1988 - osti.gov