Войти
 столетнее издание 2008 года | |
| Страна | Новая Зеландия |
|---|---|
| Язык | Английский |
| Тип носителя | Печать |
| Десятичный формат Дьюи | 641,5 |
Третье (1914 г.) издание кулинарной книги Эдмондса «Sure to Rise». Кулинарная книга Эдмондса - это книга рецептов, посвященная традиционной кухне Новой Зеландии. Впервые он был опубликован под названием The Sure to Rise Cookery Book в 1908 году в качестве маркетингового инструмента производителем разрыхлителя (сегодня входит в состав Goodman Fielder ), но теперь он известен как Значок киви.
На передней обложке изображена старая фабрика на Ферри-роуд в Линвуд, Крайстчерч (после снесения) и их лозунг «Обязательно поднимитесь». Известно, что сохранились только два экземпляра первого издания. Поваренная книга за свою 100-летнюю историю пережила много изданий. В 1955 году было выпущено издание «De Luxe», которое к 2006 году было переиздано 57 раз.
Книга была описана как «такая же часть новозеландских кухонь, как плита и нож», и в свое время он был «незатребован каждой новой помолвленной паре в Новой Зеландии».
Книги рецептов Эдмондс разошлись тиражом более 3 000 000 экземпляров. Эта книга остается самой быстро продаваемой книгой Новой Зеландии: за год было продано более 200 000 экземпляров.
Кулинарная книга Эдмондса за свою историю претерпела несколько изменений, чтобы приспособиться к меняющимся вкусам Новой Зеландии и новым кухонным технологиям.
| Издание | Год | Изменения |
|---|---|---|
| 1-го | 1955 | первого издания De Luxe. |
| 8 | 1967 | Дополнительные рецепты макаронных изделий, смесей для тортов и пудингов. |
| 15-е | 1976 | Перейти к ограничению спирали. Введены двойные британские и метрические единицы. |
| 16-е | 1978 | Раздел новых яиц. Добавлены преобразования газовой печи. |
| 17-е | 1980 | Новые разделы «Птица и смеси для торта». |
| 18 | 1982 | Новый дизайн обложки. Первые рецепты в микроволновке. Раздел «Разрыхлитель для торта» удален |
| 27th | 1988 | На обложке теперь изображена фабрика Эдмондса, а не фотография. Расширенные секции для микроволновой печи. Индекс перемещен на задний план. Раздел "Питание для инвалидов" удален. |
| 34-й | 1993 | Добавлены новые разделы "Международная еда и завтрак". Добавлен раздел о правильном питании. Имперские единицы упали. |
| 45th | 1999 | Новый дизайн обложки. |
| 60-е | 2008 | 100-летие издания. Новый дизайн обложки. |
